最近一段时间,网友们都在议论美国猪肉问题,大家之所以如此关心,是因为最近有报到称中国进口美国40200吨猪肉,创下六个月以来的更高订单记录。这也是履行一份君子协议。
进口猪肉消息发出不久,美国一肉联厂就发生了多名工人检测为阳性,虽然我们进口的猪肉并非是这家肉联厂所生产。
美国猪肉一来,肯定是要走上我们的餐桌,那么面对美国目前的疫情,但对于美国整体情况而言,担心还是存在的。担心美国猪肉会不会携带病毒,担心其他的食品添加剂,还有新的病毒?很多网友都表示不敢吃美国猪肉,那么怎么才能识别出美国的冻猪肉呢?如何杜绝猪肉在餐桌外?最后报告一个好消息,不要一谈猪肉色变。
有专家解释称,进口猪肉全程冷链运输,在很低的温度下,是不会有什么潜在威胁,加上猪肉 *** 期间,高温的消毒作用,是不用担心冷冻肉会出现不良的影响。虽然专家解释听起来很合理,但对于当前全球笼罩的病毒而言,多一些谨慎还是很有必要的。
1、虽然是美国猪肉,但是消费者通过肉眼是无法辨别的,如果按照销售标准,冻猪肉上是应该标明产地的,这样我们就一目了然了。
我国的商家在出售时,应当注明产地,因为大众有知情权和选择权。
如果这些肉 *** 成火腿肠或午餐肉时,也当注明猪肉产地。
当然,至于商家会不会如实标明,就要看商家的诚信度了。
2、那么作为普通消费者,如何辨别是否是进口猪肉呢?
之一,肯定是冷冻肉。美国与我国纬度差不多,现在已经进入初夏,猪肉在常温下的寿命不超过12小时,所以屠宰后必须急冻,并且在储存、运输过程中要保持—18℃的低温。
第二,进口冷冻猪肉大部分用于深加工及供应企事业单位,少量用于零售。因农贸市场冷藏条件有限,夏季一般不能出售冷冻肉,故主要集中在超市零售。
第三,美国基本养殖瘦肉型白猪,没有中国的土杂品种,猪肉比较瘦。
第四,冷冻猪肉一旦结冻,必然淌水。
第五,冷冻猪肉与冷鲜猪肉更大的区别在于,前者瘦肉发暗,无光泽,更没有弹性。
第六,检疫章为红色。这几点综合在一起,很容易分辨是否为进口猪肉。
3、但是有些商家怕猪肉不好卖,就会故意不注明产地,把美国的猪肉和我们本国的猪肉混在一起售卖。有的网友说这些猪肉可能都用来加工各种食品了,比如如火腿肠,猪肉干等,如果加工成了副食品,不标明产地我们也无法辨别。
4、美国猪肉进口之后如何辨别呢?答案是很难辨别,为什么这样说呢?虽然我们喜欢吃新鲜的猪肉,需要的时候直接去菜市场购买新鲜的猪肉,冷冻肉是一眼就看出来的。但冷冻肉的销售渠道并非只是菜市场,有很多渠道我们并不知道。比如餐厅、快餐店。
美国的猪肉究竟安不安全呢?
老穆认为,应该是相对安全的,至少目前没有证据表明不安全。
再者,猪肉在过海关时,我国也会对其进行检验,不合格的,我们也坚决不要!
要想杜绝美国冻猪肉走上我们的餐桌,有以下几个最笨但最有效的 *** :
一,不要去买冷冻猪肉
既然是从美国进口的猪肉,一定是要冷冻的,但并不是所有的冷冻猪肉都是美国猪肉,为了以防万一,我们买猪肉的时候更好不要去商超购买猪肉,因为那里有很多猪肉都是冻猪肉化冻之后进行销售的。还有就是不要买分割好的块肉,在我们这里,有一些商家是现杀现卖猪肉,这样的猪肉比较新鲜,我们可以放心购买。
二,不要购买猪肉制品
用猪肉加工的食品,味道好,食用方便,是大家居家旅游的必备食品,但是原材料是从那里来的我们并不清楚,在这个特殊时期,我们更好不要买这些东西,以免在不知不觉中吃到了美国猪肉。
三,不去外面餐厅吃猪肉
四、不吃猪肉
如果在哪里买猪肉都不放心,那有一个简单有效的 *** 就是不吃猪肉,我们可以吃其它肉类,如鱼虾、鸡,豆制品,来补充营养。
美国疫情正处于爆发期,我国这个时候进口美国猪肉,我们的担心是很正常的,要想杜绝美国猪肉走上餐桌,可以参考以上几点,不过话又说回来了,如果美国猪肉有问题,我们国家是不会让它进来的,因此大家也不必太担心。
最后报告一个好消息,就是国内的生猪价格,近期持续下跌,尤其是北方地区,今日猪价已经跌破了12块钱大关,生猪的价格持续下滑,猪肉零售价也势必会有明显下跌。猪肉的价格降低,无疑会增加猪肉的消费,如果对于猪肉心存疑虑,吃新鲜的猪肉貌似是最简单更好的方式。
你认为有什么好的方式,能够辨别出那些冷冻肉是来自美国的呢?欢迎大家补充评论留言。
其他网友观点
不吃猪肉不就没有这个隐患了?普通人要有这个本事,早就不用亲自去买猪肉了,直接在口岸的检验检疫局工作了,不要成天梦想YY!
普通人无法辨别肉类的原产地,不要胡思乱想
目前除了使用基因生物学和物流信息追踪的方式之外,别无他法可以检验这块猪肉到底出自哪里,咱们消费者,凭借眼里看、鼻子闻、手触摸、舌头舔,能够知道这是美国猪肉、澳洲猪肉还是乌克兰猪肉,是绝无可能的,弄不好还惹得自己味蕾 *** ,把前天吃的饭都吐出来。
我们穿行在农贸市场,数百个摊位上面堆叠着上千吨猪肉,猪蹄、猪肘、里脊、后臀、五花……味道浓郁,颜 *** 人、人声嘈杂,在这样的环境中,就算是国家生物科技实验室的人、国内养殖场的人来了,仅凭自然感官,也无法分辨美国冻猪肉。普通消费者只需要辨别这些猪肉的颜色是否新鲜,回家注意清洗 *** 即可。
国家级的检验检疫,守护国门之一关
随着世界贸易的深入发展,我们的食品来自于全世界各地,尤其是动物食品,天知道在什么地方感染某种病毒或者病菌,比如美国、欧洲经常有鸡蛋被感染沙门氏菌的例子(类似于伤寒、霍乱的致病源),可是在中国,却很少听说有这种细菌感染的病症爆发。这不得不归功于口岸的检验检疫政策。
食品出口有特别严格的产地到口岸的追踪体系,小猪丛出生到被屠宰都有记录,从某个州、某县、某场、某库出来的猪肉都有物流信息追踪体系,目的就是找到潜在的污染源头,为日后的防疫工作做基础,这就是为什么我们能够经常看到某地猪瘟处理多少生猪的案例,这些都是可以逆向追查的,这是国家传染病防疫法要求的。
生猪屠宰分割基本上都是机械化了,很少有人工直接拿刀东砍西砍的,分开两片之后,直接送入消毒车间,会有其他消毒措施,比如辐射、紫外光、丹麦DCW杀菌等,然后再入库冷冻,全程几乎没有人接触的机会。屠宰车间本身就四处充满消毒设备,比如紫外光什么的。
有时候要担心的反而是国内不良小商贩,私自将未经检验检疫的病死猪肉摆上摊点,危害性甚至超过新冠病毒。
对于新冠病毒可能潜藏在猪肉当中,国家也会做相应的预防检疫工作,在猪肉出美国之前,就会派人提样检验,这是国家间贸易的通行条例,检验结果通报中美两国并留样封存,只有所有项目检测通过才会启程发运,经过10天左右抵达中国的沿海港口,由于是食品,冷冻集装箱承载,费用高昂,检验检疫局并海关都是提前做好准备,卸货的之一时间就进行抽检,主要是检查各种致病菌群以及现在流行的新冠肺炎病毒,这不是一件困难的事情,48小时就会得出全部结果,如果发现检出新冠,直接退回或者销毁,根本就没机会进入我国境内,这在贸易条款里面都是列明了的。
要知道,这种情况下,大家都绷紧神经,如果发现这批猪肉带毒,可以为双方的政治博弈增添客观的“口水仗”弹药,直接可以将美国的农业封死,因此美国在出口猪肉这一项上,也是十二万分小心,他们也要考虑到国内上百万农民的生机。
政治和经济都输不起了
这种事情上被中国抓了小辫子,直接捅到联合国粮农组织、世卫组织、媒体宣扬等,立即就会引起全世界连锁反应,欧洲、澳洲估计会跟风,直接杜绝任何美国食品、农产品,甚至美国的其它东西都会带灾。毕竟这样的证据实在是太直接了,时机也太敏感了,美国连反驳的余地都没有。因此美国农民和检验检疫机构都比我们还紧张一万倍。
你以为欧洲这些国家不想看笑话?省省吧,他们比咱更加希望美国出丑,好趁机攫取领导地位,政客从来就是看热闹不嫌事大,没有话题的世界,对他们来说是难以忍受的平凡。
注意清理过程
买回来的猪肉,打开袋子,直接放入水中,戴上一次性手套清洗,焯水,烹煮,自己佩戴好口罩,事后赶紧消毒双手并菜盆和水池,做到认真防护即可,因为除了新冠病毒还有其他病菌,总要加强防范的。
这个时候就不要想着多吃什么小炒了,还是吃红烧肉、蹄膀汤,多多烹煮一个小时,可以杀灭几乎所有病毒。如果平常烹煮不放心,干脆买一个电压力锅,高温高压煮上45分钟,看看还有什么病毒能够存在,只不过口感可能稍微差那么一点点罢了,为了安全嘛!
总结:
如果实在不放心,可以在5年内不要食用猪肉,等待这波疫情完全消失,或者用牛羊肉替代,再不济,可以吃鸡鸭鱼,反正只要是动物蛋白即可,非得吃猪肉么?借这个机会,改变自己的膳食组成,说不定,小肚腩不见了,皮肤更水嫩了,是不是意外惊喜?
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