食物过敏是国际公认的公共卫生问题。发达国家研究数据显示,近 20-30年食物过敏患病率高达10%,并呈显著上升趋势。我国儿童食物过敏患病率约为6%,且呈现出与全球患病率一致的上升趋势。
通俗地说,食物过敏就是指某些人在吃了某种食物之后,引起身体某一组织、某一器官甚至全身的强烈反应,以致出现各种各样的功能障碍或组织损伤,严重时会危及生命。
01
食物过敏的症状有哪些?
食物过敏症状一般是在吃了引发过敏的食物后几分钟至1小时内出现,可能会持续数天至数周。
过敏症状和严重程度不尽相同,通常会出现:皮肤症状如发痒、发红、肿胀等;胃肠道症状,如腹痛、恶心、呕吐、腹泻、口腔发痒和肿胀等;呼吸道症状,如鼻和喉咙发痒、肿胀、哮喘等;眼睛发痒和肿胀;心血管系统症状,如胸部疼痛、心律不齐、血压降低、昏厥、甚至死亡。
02
什么是致敏食物?
致敏食物是可能引起致敏的食物。根据国际食品法典委员会的建议,八大类致敏食物包括鸡蛋、鱼、牛奶、花生、贝类、大豆、树坚果和小麦。此外,还有很多食物对个别人来讲也是致敏食物。
03
我国规定必须在标签中标注哪些致敏食物?
由于没有安全有效的治疗手段,防止食物过敏的唯一有效途径就是避免食用含有致敏原的食物。
我国《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)规定,以下八类食品及其制品(如表所示)可能导致过敏反应,如果用作配料,宜在配料表中使用易辨识的名称,或在配料表邻近位置加以提示。
如加工过程中可能带入上表中的食品或其制品,宜在配料表临近位置加以提示,如“含有……”、“可能含有……”、“此生产线也加工含有……的食品”等。
04
患有食物过敏的人应注意什么?
预防食物过敏最主要的办法就是避免食用致敏食物,一旦确定了致敏 食物应该严格避免再食。
在购买预包装食品时,要仔细阅读标签选择食物,如对食物有疑问,应向食品供应商查询;外出就餐时,应向食物供应者清楚说明自己的情况和需要,进食后如感到不适,应立即就医。
转自|哈密市市场监督管理局
国家市场监管总局
来源: 哈密零距离
截至当地时间4月22日,因遭到国际黑客攻击,哥斯达黎加部分政府公共服务网络仍处于关闭状态。哥斯达黎加总统阿尔瓦拉多此前一天对此表示谴责。他表示,哥斯达黎加不会向国际黑客组织妥协,目前有关部门正在加紧网络管理技术升级,加固网络安全,同时评估泄漏数据的规模和损失,与国际组织和公司合作,加紧恢复受损系统。...
Facebook动态消息(News Feed)因为存在重大排序错误,过去6个月一直推送“糟糕”内容。由于排序算法存在漏洞,动态消息抬高了虚假、暴力信息的权重。去年10月,工程师发现推送有问题,当时动态消息中的虚假信息明显增多。 虚假信息本来是经过事实核查员审查过的,应该早早得到抑制,但这些信息却四处...
据知情人士透露,苹果和Meta在2021年年中回应了伪造的“紧急数据请求”,向黑客提供了用户的基本信息,如客户的地址、电话号码和IP地址。伪造的“紧急数据请求”是由多个国家/地区的执法人员的被黑电子邮件域发送的,并且经过精心设计,带有真实或虚构执法人员的伪造签名,看起来合法。 据彭博社报道,一个名...
虽然在 2021 年微软就已针对 Hive 勒索软件发布 Exchange 服务器的安全补丁,并敦促企业及时进行部署,但是依然有一些组织并没有及时跟进。消息称这些尚未跟进的组织近日再次遭受了 Hive 勒索软件的攻击,被黑客获得了系统权限。 在攻击获得系统权限之后,该勒索软件就会通过 PowerSh...
Hackernews 编译,转载请注明出处: 在流行的包管理器中已经揭露多个安全漏洞,如果被潜在黑客利用,可能被滥用来运行任意代码和访问敏感信息,包括受感染设备的源代码和访问令牌。 然而,值得注意的是,这些漏洞要求目标开发人员同时处理一个受影响的软件包管理器和一个恶意软件包。 So...
SamMobile 报道称,尽管三星总能在 Google 正式发布修复之前,就为自家规模庞大的 Android 移动设备提供安全更新。然而过去多年销售的三星智能机,还是被发现存在一个出厂即有的安全漏洞,使得黑客能够轻易提取包括密码在内的敏感信息。以色列特拉维夫大学的研究人员指出,问题在于 Galax...