食物过敏是国际公认的公共卫生问题。发达国家研究数据显示,近 20-30年食物过敏患病率高达10%,并呈显著上升趋势。我国儿童食物过敏患病率约为6%,且呈现出与全球患病率一致的上升趋势。
通俗地说,食物过敏就是指某些人在吃了某种食物之后,引起身体某一组织、某一器官甚至全身的强烈反应,以致出现各种各样的功能障碍或组织损伤,严重时会危及生命。
01
食物过敏的症状有哪些?
食物过敏症状一般是在吃了引发过敏的食物后几分钟至1小时内出现,可能会持续数天至数周。
过敏症状和严重程度不尽相同,通常会出现:皮肤症状如发痒、发红、肿胀等;胃肠道症状,如腹痛、恶心、呕吐、腹泻、口腔发痒和肿胀等;呼吸道症状,如鼻和喉咙发痒、肿胀、哮喘等;眼睛发痒和肿胀;心血管系统症状,如胸部疼痛、心律不齐、血压降低、昏厥、甚至死亡。
02
什么是致敏食物?
致敏食物是可能引起致敏的食物。根据国际食品法典委员会的建议,八大类致敏食物包括鸡蛋、鱼、牛奶、花生、贝类、大豆、树坚果和小麦。此外,还有很多食物对个别人来讲也是致敏食物。
03
我国规定必须在标签中标注哪些致敏食物?
由于没有安全有效的治疗手段,防止食物过敏的唯一有效途径就是避免食用含有致敏原的食物。
我国《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)规定,以下八类食品及其制品(如表所示)可能导致过敏反应,如果用作配料,宜在配料表中使用易辨识的名称,或在配料表邻近位置加以提示。
如加工过程中可能带入上表中的食品或其制品,宜在配料表临近位置加以提示,如“含有……”、“可能含有……”、“此生产线也加工含有……的食品”等。
04
患有食物过敏的人应注意什么?
预防食物过敏最主要的办法就是避免食用致敏食物,一旦确定了致敏 食物应该严格避免再食。
在购买预包装食品时,要仔细阅读标签选择食物,如对食物有疑问,应向食品供应商查询;外出就餐时,应向食物供应者清楚说明自己的情况和需要,进食后如感到不适,应立即就医。
转自|哈密市市场监督管理局
国家市场监管总局
来源: 哈密零距离
Facebook动态消息(News Feed)因为存在重大排序错误,过去6个月一直推送“糟糕”内容。由于排序算法存在漏洞,动态消息抬高了虚假、暴力信息的权重。去年10月,工程师发现推送有问题,当时动态消息中的虚假信息明显增多。 虚假信息本来是经过事实核查员审查过的,应该早早得到抑制,但这些信息却四处...
一项新研究表明,2021 年通过勒索软件攻击方式牟取的所有资金中有 74% 流向了俄罗斯有关的黑客手中。研究人员说,价值超过 4 亿美元的加密货币支付给了“极有可能与俄罗斯有关联”的团体。研究人员还称,大量基于加密货币的洗钱活动是通过俄罗斯加密公司进行。 这项研究是由 Chainalysi...
Hackernews 编译,转载请注明出处: 韩国安全分析人士在YouTube上发现了一场恶意软件传播活动,攻击者使用Valorant当做诱饵,诱骗玩家下载RedLine——一个强大的信息窃取工具。 这种类型的滥用是相当普遍的,因为黑客发现绕过YouTube的新内容提交审核,或者在被举报和禁号时创...
Hackernews 编译,转载请注明出处: 网络攻击的数量和复杂程度日益增加,自然而然地促使许多公司使用更多的网络安全技术。我们知道加强威胁检测能力对于保护是必要的,但是他们也导致了几个意外后果。“越多并不总是越好”的格言非常适合这种情况。 网络安全公司 Cynet 即将举行的一...
Hackernews 编译,转载请注明出处: 网络安全公司ESET 和Broadcom的Symantec表示,他们发现了一种新的数据雨刷恶意软件,用于对乌克兰数百台电脑的新一轮攻击。俄罗斯军队正式对乌克兰展开全面军事行动。 这家斯洛伐克公司将这款雨刷命名为”HermeticWi...
据ZDNet报道,新加坡政府与美国政府签署了几份谅解备忘录,以扩大他们在国防、银行和研究与开发等领域的网络安全合作。这些活动包括增加信息共享、团队建设、培训和技能发展。 在美国副总统卡马拉·哈里斯为期三天的访问中的周一签署了三份谅解备忘录。其中一个是新加坡和美国网络安全和基础设施安全局之间的协议,...