大家好!我是小秀,一个喜欢呆在厨房,同锅碗瓢盆奏起乐章的煮妇,希望与你分享烹饪心得,分享简单的快乐!
酸酸甜甜好味道,只要1斤柠檬,2两盐,腌一罐能喝上一年。咸柠七,港式茶餐厅里最火的饮品,咸咸甜甜酸酸,很是招人喜欢。
18年的春节是在深圳过的,住在离香港最近罗湖口岸附近,方便进出香港,酒店对面有间香港人开的茶餐厅,那段时间基本每天都会去光顾,咸柠七是每餐必点的饮品,回来后也做过一回,主要是拿来做菜,很简单,只需青柠、盐和水,剩下的就交给时间了。
青柠,又称青柠、柠檬,文献也称来檬、绿檬,是芸香科柑橘属其中数种植物的统称,其果实的特征是淡黄绿色的球形、椭球形或倒卵形,直径约4至5厘米。 由于亚热带与热带地区出产的柠檬也是呈现绿色的果皮,因此青柠常被这些地区的民众误认为柠檬。
【咸柠檬】
食材
青柠1000克、盐280克、没过青柠的纯水1000毫升、一个玻璃罐子。
腌制 ***
1)买回来的青柠檬用盐搓洗干净,去掉蒂头。
2)煮一锅开水,烫10秒钟取出,彻底凉干水分。
3)容器洗干净用开水消毒擦干,食用水里加精盐一直搅拌到盐的浓度饱和为止。
4)判断盐保和 *** :盐搅不化了就是保和了,放入柠檬腌半年可食用,腌一年的时间风味更好。
温馨提示
罐子必须用开水消毒杀菌,擦拭干净,所柠檬容器不能沾到油,柠檬洗净烫10秒,根据配比来调盐水,每种盐有些差异,掌握住一个前提,盐水保和就可以了。
【 *** 心得】
咸柠七,港式茶餐厅里最火的饮品,咸咸甜甜酸酸,很招人喜欢。咸柠檬有止咳化痰的功效,感冒初期泡一杯喝有缓解作用, *** 简单,食材易得,值得腌上一大罐慢慢享用。
咸柠七做法:取一杯子,加入半杯冰块,倒入七喜加一片咸柠檬,搅拌一下即可饮用。
创作不易,如果你喜欢【小秀拾记】的分享,就请关注我吧!经过时记得点个赞、转发、收藏、捎个话给小秀,你的鼓励是我前行的动力!万分感谢!
据Vice的报道,美财政部将Ronin网络6.25亿美元加密货币被盗事件归咎于朝鲜黑客组织。据悉,该网络是支持Axie Infinity游戏的区块链。当地时间周四,财政部更新了制裁措施,其中包括收到资金的钱包地址并将其归于Lazarus集团。 开发商集团Sky Mavis拥有的Ronin网络在关于...
2018年,英特尔、AMD、ARM曝出CPU安全事件,引起广泛关注,舆论一片哗然。虽然英特尔公司表示此次事件不仅仅是英特尔,还涉及AMD/ARM等厂商,且CPU 漏洞补丁基本不会给普通用户造成任何影响,但这次bug依旧被定为成行业大事件。 时隔几年,CPU又再次曝出一个大bug,有意思的...
为应对近年来不断增长的勒索软件攻击,越来越多的企业 IT 高管和员工,已经收到了专业人士的相关安全建议。Hitachi ID 刚刚公布了针对北美企业的最新调查报告,其中强调了内外部的 IT 安全措施需求。可知有 65% 的受访者表示,他们有被黑客接近,试图引诱他们参与谋划针对自家企业的勒索软件攻击。...
尽管开源项目有着“众人拾柴火焰高”的特性,但也难防有人使坏。Bleeping Computer 报道称:近日一位开发者似乎故意破坏了 GitHub 和软件注册 npm 上的一对开源库(faker.js 和 colors.js)。由于成千上万的用户依赖这些库,本次恶意更新导致所有相关项目受到影响。...
一位白宫周一表示,上周五被勒索软件(ransomware)攻击的Colonial输油管道没有遭到严重损害,可以相对较快地恢复服务。副国家安全顾问Elizabeth Sherwood-Randall在简报会上告诉记者,“目前不存在供应短缺”。 网络和新兴技术副国家安全顾问Anne Neuberger...
据外媒报道,据两名熟悉此次网络更经济的美国国会消息人士透露,去年,疑似俄罗斯黑客窃取了数千封国务院官员的电子邮件。这是在不到10年时间里由克里姆林宫支持的对美国务院电子邮件服务器发起的第二起已知攻击。 美国会消息人士称,黑客侵入了国防部欧洲和欧亚事务局及东亚和太平洋事务局的电子邮件。第三位官员称,...