一芽梗长四五叶,焦香叶肥味高爽。
霍山黄大茶又名皖西黄大茶。产于安徽霍山县,金寨、六安、岳西等地。其中以霍山县大化坪,漫水河,金寨县,燕子河一带品质更佳。这里是我国东部茶叶产区的北缘,地处大别山北麓的腹地。此处高山屏障、水热条件适宜茶树生长。
霍山黄大茶采摘时间在立夏前后,主要是以一芽四五叶的鲜叶为原料,经过炒茶、杀青、揉捻、初烘、堆积、烘焙(拉毛火、拉足火)几道工序制成。 *** 出的成品茶,按品质的优劣分为三级六等。其中以焦香高爽,大枝大叶的品质为佳。
外形上霍山黄大茶梗壮叶肥、叶片成条,梗叶相连形似鱼钩,干茶梗叶金黄显赫,色泽油润有光泽,冲泡后有高爽的焦香,茶汤橙黄透亮,叶底黄中显褐,入口后滋味浓厚醇和。
茶饮
[给你小心心]玉米须黄茶
:准备玉米须15克,黄大茶三克。
将玉米须放入锅中加水,煎煮一个小时,
用沸水冲泡的霍山黄大茶汤调和即可。
有平肝利胆,凉血泻热之效。
[微风]黄茶篇介绍完毕,下期和您分享红茶篇!
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