雪花酥怎么做（雪花酥的简单做法）

快过年了，给家人准备的年货之一，市面上的雪花酥太甜了，所以自己动手，做自己喜欢的口味。

By 吾家美好

用料

棉花糖 200克

奶粉 45克

各种坚果 80克

蔓越莓 20克

饼干 150克

黄油 50克

草莓冻干 30克

做法步骤

雪花酥怎么做（雪花酥的简单做法）

1、各种料称重准备好，饼干我买的是奶香味低糖的，坚果我把自己爱吃的都放进去了，哈哈

雪花酥怎么做（雪花酥的简单做法）

2、黄油50克，图上我的盘子就有十来克

雪花酥怎么做（雪花酥的简单做法）

3、用不粘锅，小火融化黄油，切记使用小火。

雪花酥怎么做（雪花酥的简单做法）

4、黄油融化后加棉花糖，火稍微可以开大一点，然后不断搅拌

雪花酥怎么做（雪花酥的简单做法）

5、棉花糖软化后关火倒上奶粉，奶粉我用的是纯奶粉（因为怕甜），迅速搅拌均匀。

雪花酥怎么做（雪花酥的简单做法）

6、后加入所有其他料，搅拌

雪花酥怎么做（雪花酥的简单做法）

7、当你铲子来不及时可以用手捧起来，揉捏均匀里面的料的“布局”，我觉得整个过程这一步最关键也最难。

雪花酥怎么做（雪花酥的简单做法）

8、上一步好了以后就可以放模具里用擀面杖压实，在两面撒上奶粉，待冷透后再切成小块。

小贴士

铲子拌料时手速要快哦，因为温度下降糖会变硬，不容易拌均匀。