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肝泥的 *** ***

访客3年前 (2022-03-03)黑客技术964

肝泥可以补充VA以及铁

宝宝在六个月大的时候,身体里储存的铁已经基本消耗殆尽,是处于严重缺铁时期,这个时候如果不不中铁,会对宝宝的智力造成不可逆的损伤。

肝脏里含有丰富的铁质,是补血食品里最常用的食物。特别是猪肝,它的营养含量是猪肉的十多倍。

除此之外,维生素A也是宝宝不能缺少的。肝脏中含有丰富的VA,是有利于宝宝的视力发育的。VA可以保护眼睛,维持健康的肤色,增强宝宝肌肤的抵抗力以及粘膜的抗病能力。

*** 肝泥辅食需要注意三点

1. 要选择新鲜的肝脏

宝妈们购买肝脏的时候,需要选择颜色鲜红的,表面平滑,按上去有弹性,闻上去没有腐败味的肝脏,这类肝脏一般比较新鲜。那么何为不新鲜的肝脏?肝脏淤血、胆管明显扩张、坚硬、流出不干净的胆汁等,都可能是不新鲜的病态肝脏,不宜采购食用。

2. 肝脏要彻底清洁干净

因为肝脏是动物的解毒器官,所以动物身体里的各种各样的毒素,都要经过肝来处理,因此,肝脏中藏着许多毒素。

因此,在处理肝脏的时候,必须彻底消除肝脏里的毒物。欧妈建议大家,处理肝脏的时候,用水反复浸泡3-4小时。如果急用,可以在肝脏表面划上数刀,以增加浸泡的面积。烹饪的时候,要充分加热,令肝脏彻底熟透,才能食用。

3. 巧做猪肝泥

一般来说,做猪肝泥有两种做法

生刮法

首先先将猪肝洗干净,放在砧板上。其次用刀将猪肝切开来,用刀轻轻地刮在刀切处,刮下来的泥状物就是肝泥啦。最后起油锅,将肝泥放入,加入料酒去腥,熟透之后就可以食用了。

熟刮法

将猪肝洗干净后放在锅里煮熟,熟透之后将砧板上的猪肝剁成泥。而后起油锅,清炒。

在这里欧妈建议:一岁以下的宝宝食用,不建议放盐。一岁以上的宝宝食用,可以放入少量的盐。

肝泥辅食DIY

西红柿猪肝面

1.将西红柿洗干净后,去皮、切碎并将猪肝切碎

2.将猪肝与切碎的葱头放进锅中,加入水,而后再加入西红柿

3.将细面条单独煮熟,放进碗中,而后将西红柿猪肝拌入即可。

西兰花猪肝粥

1.将西兰花洗干净后掰成小朵。后将胡萝卜去皮,切成小薄片。

2.将米洗干净,按照1:3的比例放好水,烧开之后,小火慢煮

3.另起一锅,将西兰花胡萝卜放入1-2分钟,而后捞起待用将细面条单独煮熟,放进碗中,而后将西红柿猪肝拌入即可。

4.待粥浓稠之后,再将熟透的肝泥放入粥中,再将西兰花和胡萝卜放入,煮五分钟左右。最后加入盐调味。

欧妈在此要提醒广大妈妈,在做肝泥的时候,千万不要为了追求口感,而导致没有煮熟。宝宝的食物安全之一。并且肝脏中的维生素A比较稳定,不会因为长时间的烹饪而流失。

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评论列表

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肝泥啦。最后起油锅,将肝泥放入,加入料酒去腥,熟透之后就可以食用了。熟刮法将猪肝洗干净后放在锅里煮熟,熟透之后将砧板上的猪肝剁成泥。而后起油锅,清炒。在这里欧妈建议:一岁以下的宝宝食用,不建议放盐。一岁以上的宝宝食用,可以放入少量的盐。肝泥辅食DIY西红柿猪肝面1.将西红柿洗干净后,去

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