#配料

　　

　　

　　*青蒜200克 　　

　　

　　*猪肉200克

　　

　　

　　#配件

　　

　　

　　*葱2或3 　　

　　

　　*姜.的一小部分 　　

　　

　　*淀粉中等数额

　　

　　

　　*盐一点点。 　　

　　

　　*生抽中等数额 　　

　　

　　*料酒一点点。

　　

　　

　　*食用油中等数额

　　

　　

　　#练习

　　

　　

　　1.猪肉撕碎了淀粉,盐,生抽和料酒. 　　

　　

　　2.抓起来腌制十五分钟。

　　

　　

　　3.将青蒜洗净，切成小块备用。 　　

　　

　　4.让葱姜做好准备。 　　

　　

　　5.热锅放油，放入葱姜至五成热，将腌制好的肉丝翻炒至变色切掉，捞出待用。 　　

　　

　　6.在另一个锅里加热油。

　　

　　

　　7.在蒜白里炒一会儿，因为蒜白比蒜叶更难煮。

　　

　　

　　8.加入蒜叶，翻炒至碎。

　　

　　

　　9.加入少许盐，搅拌均匀。 　　

　　

　　10.最后倒入炒好的肉丝，拌匀即可食用。

　　

　　

　　

　　

　　

　　#配料

　　

　　

　　*一个在土豆

　　

　　

　　*芹菜中等数额 　　

　　

　　#配件

　　

　　

　　*葱中等数额 　　

　　

　　*整个姜. 　　

　　

　　*蒜阀门

　　

　　

　　*干红辣椒中等数额

　　

　　

　　*麻辣香锅调料中等数额

　　

　　

　　*植物油中等数额

　　

　　

　　*盐中等数额 　　

　　

　　#练习

　　

　　

　　1.土豆切片。

　　

　　

　　2.在清水中浸泡一会儿，洗去淀粉,取出，并控制水变干。

　　

　　

　　3.芹菜割伤了小丁。 　　

　　

　　4.葱姜蒜切片。 　　

　　

　　5.干红辣椒切成小块。

　　

　　

　　6.将适量植物油放入锅中，与土豆片一起翻炒。

　　

　　

　　7.加入芹菜丁，翻炒。 　　

　　

　　8.土豆切片变透明，芹菜骰子变绿，铲到一边，翻炒葱,姜和蒜,翻炒均匀。 　　

　　

　　9.干红辣椒.炒菜

　　

　　

　　10.加入适量麻辣香锅调料,炒麻辣香锅调料,加入适量盐. 　　

　　

　　1.大火翻炒均匀后关火。

　　

　　

　　

　　

　　

　　#配料

　　

　　

　　*芹菜350克 　　

　　

　　*香干. 6美元

　　

　　

　　#配件

　　

　　

　　*一棵小葱树 　　

　　

　　*姜2部电影 　　

　　

　　*花椒2克

　　

　　

　　*盐中等数额 　　

　　

　　*鸡精1克

　　

　　

　　*生抽5克 　　

　　

　　*花生油20克

　　

　　

　　*半个红椒

　　

　　

　　#练习

　　

　　

　　1.首先，准备好所有的材料，芹菜摘下叶子并洗干净。 　　

　　

　　2.洗净的芹菜,用刀把它切成块，并在葱,姜.把它撕碎 　　

　　

　　3.将香干和红椒洗净，用刀切成细条。

　　

　　

　　4.锅中倒入适量的水烧开，加入少许盐,焯一下，看变色，捞出冷水沥干。 　　

　　

　　5.另起锅烧热，倒入芹菜至六成热，小火慢煎芹菜，捞出花生油待用。 　　

　　

　　6.花椒花椒丝绸在这个时候很受欢迎。

　　

　　

　　7.放入葱,翻炒均匀。 　　

　　

　　8.加入姜调味和调色。 　　

　　

　　9.火继续均匀地搅动。

　　

　　

　　10.加入香干和生抽丝绸。 　　

　　

　　1.根据个人口味，加入适量芹菜调味。 　　

　　

　　12.加入红椒以增加味道。

　　

　　

　　13.火继续快速搅拌了大约1分钟。

　　

　　

　　14.将所有材料均匀翻炒，当盐变软时关火。 　　

　　

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