对于我家老大来说,咖喱的诱惑分分钟都抵挡不住。鸡块、排骨、五花肉,都给咖过,每次我嫌弃的看着他肚子上的肉肉,都会回我一句“下次只给我咖蔬菜”,在老大的眼里,万物皆可咖喱。
By 慕美
用料虾 150克土豆 1个胡萝卜 1根洋葱 小半个豆角 150克鸡胸肉丁 500克火锅丸子 适量百梦多咖喱 1盒
做法步骤
1、土豆和胡萝卜切滚刀块,洋葱切丁
2、豆角段,对于我这种一年365天减肥,每餐必食草的人来说,菜里没点绿色就不叫菜,今天加了豆角
3、虾仁、鸡胸肉丁、火锅丸子备好
4、百梦多一盒,在尝试了几种品牌的咖喱后,老大只喜欢这个的味道,暂时不想让他吃太辣的饭菜,每次只购原味的
5、锅里放适量油,倒入土豆块,煎炒至五六分熟,表面金黄发焦,盛出备用
6、再次热锅放油倒入鸡丁炒至变色,加入胡萝卜块、刚刚煎好的土豆块翻炒片刻
7、加入一碗清水,火锅丸子和虾仁倒入,水尽量没过食材,盖上锅盖水开小火炖一会,时间可根据食材的易熟程度来决定,我这个因为土豆块提前煎过,其他都是易熟品,大概五六分钟就已经软腻
8、放入咖喱块再次闷个三四分钟,随时搅拌,让咖喱的香味完全融入到菜里,豆角提前焯水了哦,洋葱易熟直接在最后放即可
9、成了
10、美味咖喱坐等老大放学来品尝
小贴士
记得网上曾经看到过,咖喱中的姜黄素在抗病方面也很强,还是癌杀手。总体来说,咖喱适量开胃,但吃过量就容易上火的,我基本十几二十天才做一次变变口味
虾的营养功效
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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