（一）

我的老家地处燕山山脉，边塞苦寒之地，以前是大清朝的皇家猎场

自我爷爷往上三辈都是猎户，祖爷爷一身武艺，技高人胆大，打猎都是硬桥硬马，徒手猎过豹子

到了太爷爷武艺就不传了，但是练了一手下套子、设陷阱的绝活，当年人称“赵半山”，意思就是太爷爷一上山，半坡山就给罩住了，什么松鸡，兔子，狍子，獾子啥也别想跑

到了我爷爷，就成了一个被打猎耽误的好厨子，老人家爱酒好吃，整天琢磨山珍野味。到现在为止，我印象最深，吃过更好吃的东西，就是爷爷做的“松鸡骨肉咸菜砟”

就是把冬天才打回来的肥松鸡烧好，连骨带肉剁成小丁儿，和北方的咸菜头切块一起爆炒，真是麻辣咸香，最适合下酒

我长大后，高档酒店也吃过，街头巷尾的特色小吃也没少逛，至今没有能把爷爷的松鸡骨肉咸菜砟比下去的

写到这段时，口水咽了好几次了，但是再也不可能吃到了，一个是爷爷已经走了好多年，另一个年代不同了，现在新时代提倡野生动物保护，所谓此一时彼一时

到我爸爸这代，年轻时往保定贩运皮毛，冬天进山收山货，成了倒买倒卖的二道贩子

到我这，小时候也算跟着爷爷进过山，打过猎，开过眼的。长大了，就靠写点山野轶事，码字挣两个碎银子了

五代人靠山吃山的打猎经历，见证着时代的变迁

（二）

从我祖爷爷那时说起，当年祖爷爷家在山东，是当地有名的侠客，一身好武艺，江湖上也是有名有腕的

这习武之人见事不公，爱打抱不平，后来也不知是参加了类似义和团之类的，反正是得罪了官府，遭到清兵追杀

祖爷爷骑着快马，走投无路被追上了绝境，于是连人带马一起跳下万丈悬崖，马摔死了，人仗着功夫高，侥幸活了下来

从此带着一家老小，改姓埋名跑到了围场坝上，那时全是深山密林，飞鸟走兽，祖爷爷一身功夫也不往下传了，怕后辈有了能耐惹是非，断了血脉，祖爷爷于是做了隐居山林的猎人

这段是当年我大伯给我讲的，我估计着有三分真七分假吧，大伯父还说老祖宗轻功了得，跑100米就留了七个脚印呢，当然不足为信

直到后来看了《闯关东》这个电视剧，里面的朱开山也是一身本事，往东北闯，和我祖爷爷的经历有些像，看到这个剧就特别有代入感，那个兵荒马乱的年代，这种情况不在少数

李幼斌饰演朱开山

（三）

不考据真假，接着讲祖爷爷的故事，在围场坝上，虽然环境恶劣，倒也与世隔绝，逍遥快活，祖爷爷凭着一身武艺打起猎来，更是得心应手

有一年祖爷爷家添了新丁，可奶水不太够，孩子饿得直哭，还好，家里养了几头羊，羊产了羔有了奶，孩子也填补着喝羊奶，长的白白胖胖的

谁知有一天夜里，听得羊圈有动静，祖爷爷赶紧披上衣服出去，却迟了一步，奶羊已被一只豹子叼走了

祖爷爷很生气，骂道，你个贼豹子，咱俩都是山上打食活命的，向来井水不犯河水，今日你不仁，可休怪我不义

祖爷爷决心除了这只豹子，说着就卸下一扇门板，拿上铁锹等物，上了豹子经常活动的后山，挖一个一人多长，半米多深的坑，把门板上掏个拳头大小的洞，准备下一只鸡和绳子等物

祖爷爷躺进坑中，上面盖上门板，覆上泥土草皮，把鸡从门板的洞伸出一半，留下一半，静静等候，像猫守老鼠一样，只等豹子上钩

过了后半夜，果然豹子来吃鸡了，门板洞里的吃不到，就用爪子往里掏，祖爷爷在下面看准机会，一把抓住豹子爪子，把准备好的，猪蹄子扣绳子往爪子上一套，一翻身一用力，连门板带人一起翻过来，把豹子压在了底下

这下豹子就只剩任人宰割的份了，祖爷爷拿出绳子往它脖子上一套，一会儿就没了动静

祖爷爷嘴里念叨着，你我都算是手无寸铁，今日落在我手里，也算个公平。祖爷爷这身手，这胆气，我们真的很服气

（四）

再说一个馋嘴爷爷猎山鸡的事。北方的山鸡羽毛漂亮，个头大，一到冬天下了大雪，就成群结队，从山上下来找吃的

前文说了，爷爷好吃更好酒，自己也酿酒，取来酒糟等物，掺进五谷杂粮调配好，这是给山鸡准备的食物

那浓郁的酒香，人闻了都想吃上几口。钓鱼的人都知道，很多钓鱼打窝子，就用米酒拌料，酒是粮 *** ，这东西最香，最能吸引野外的动物们

弄好了往山坡空地上一撒，一会儿一群群的野鸡、鸟类就跑过来吃，越吃越香，越吃越想吃，你争我夺，不亦乐乎

再过一会儿，就该上演一出山鸡版的“贵妃醉酒了”。你看它们两眼皮开始打架，脚底下也拌蒜，更飞不起来了，和人吃醉了酒差不多

这时爷爷笑呵呵的拧开酒葫芦，喝上一口，咂着嘴儿，品着味儿，暖暖身子，念叨着，酒量不行，你们就少吃点，看那醉的，东倒西歪的

爷爷于是甩开膀子，去追吃醉了的山鸡了，嘴馋的一个也跑不了。逮个十只八只，用棒棒挑着，爷爷乐呵呵的，下山回家了

这就是三代人，当年打猎的故事。

这是山里人以前打猎的一些轶事，但是时代不同了，现在讲究野生动物保护，我们顺应时代，只讲故事

现在依然能讲武松打虎的故事，但不是让你真的去打虎，故事中的事，切勿模仿，你当一乐

我们不能用今日的观念看待那个时代，毕竟是为了生存，老祖宗都是茹毛饮血过来的，脱离了生存，讲保护是没有意义的。

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