食材

小米30g清水120g鸡丝少许海参2个胡椒粉海参怎么做好吃又简单、盐等调味料少许

做法

1.小米浸泡1-2小时，海参发好洗净剪成丁，鸡脯肉撕成鸡丝待用

2.水多一些，烧开放入小米，小火慢炖至粘稠（如果怕粘底就不停的搅拌），放入海参丁和鸡丝继续小火慢炖，中间过程如果水太少过于粘稠，加入的必需是开水。

3.1-1个半小时后关火，调味，撒些胡椒粉去腥。

海参和小米一起熬粥是更好的搭配，因为 小米养脾胃 海参防肿瘤，特别适合年老体弱的人吃，能增强免疫力，所以海参是可以和小米一起熬粥的。

海参小米粥的做法

准备材料：海参、香葱、小米、高汤、姜汁、白胡椒粉、盐

步骤：

1、锅里高汤烧沸，倒入泡好的小米，大火再煮开，转文火煮半小时以上。

2、煮好的小米粥，加入海参和姜汁，继续煮10分钟。

3、加入盐、白胡椒粉调味。

4、撒入香葱出锅。

5、成品。