一说起酵素,很多人想到的就是通便减肥,因此很多人购买服用,有些甚至会自己在家 *** 酵素,那么,酵素是智商税吗?家庭自制酵素安全吗?下面创载好文小编就带来介绍。
酵素,一词源于日本,这个概念在我国相当于“酶”,是指各种生物化学反应的催化剂,解放前我国的教科书上也称酶为“酵素”的,现在我国导航地区仍称作“酵素”。然而现在市场广受青睐的被称作“酵素”的保健食品却不是称之为酶的“酵素”,而只是一种发酵食品。
说它是不是智商税?那要看运用在哪方面了。比如说在饲料和肥料中加入酵素,可以为动植物增加营养吸收状况,那是妥妥的好东西;加在日化产品中,也可以改善我们的皮肤状态。那口服酵素类的保健食品效果又怎么样呢?
首先,绝大部分酵素并不是保健品,而是一种功能食品。人体内的酵素主要分为消化酵素和代谢酵素,如果没有酵素,人体就无法正常消化和代谢,是人体所必需的物质。所以它的主要功效只是帮助我们维持肠道和消化健康,想依靠它来减肥是不大可能的。
酵素之所以具有增加营养等保健作用,主要是得益于来自植物原料和微生物所提供的各种营养素和天然植物中的“植物类功能性化学成分”,以及发酵生成的一些生理活性物质,包括维生素、氨基酸、多糖、肽类、多酚类、黄酮类、矿物元素和有机酸,GABA、SOD、过氧化氢酶等抗氧化成分,各种益生菌,醇类、酯类、酶类以及外添加的低聚糖,酶、牛磺酸等功能性成分之故。
有注册营养师李东在受采访中表示,人体根本不能吸收外来的酵素。在胃里,酵素会被胃液完全分解,根本来不及被肠道吸收。不良商家为了增加“通畅”的效果,在酵素产品里添加了致泄成分。现在市面上有很多排毒、养颜、通便的产品,这些产品“底细”不明。专家杜叶春建议广大市民不要盲目相信,随意服用。
家庭自制酵素多数以水果、蔬菜为原料,经过加糖、密封、发酵的过程,产出酵素液。这个过程其实是一种自然发酵,类似于自制葡萄酒。但从食品安全的角度来讲,酵素的生产和 *** 工艺要求十分严格,自制酵素在环境、 *** 、储存等环节往往达不到应有的标准,酵素液被细菌、霉菌污染的可能性也相对较高。如果服用了被污染的酵素,轻则出现胃肠道症状,上吐下泻,重则危及生命,所以还是谨慎些好,宁可不吃。
总之,无论是购买的酵素粉,还是自制的酵素液,在保证食品安全的前提下,可以作为一种饮料来补充部分营养,但别对它寄予厚望,因为它没有你想象中的神奇功效。
以上就是有关全部内容介绍,想了解更多信息请继续关注。
截至当地时间4月22日,因遭到国际黑客攻击,哥斯达黎加部分政府公共服务网络仍处于关闭状态。哥斯达黎加总统阿尔瓦拉多此前一天对此表示谴责。他表示,哥斯达黎加不会向国际黑客组织妥协,目前有关部门正在加紧网络管理技术升级,加固网络安全,同时评估泄漏数据的规模和损失,与国际组织和公司合作,加紧恢复受损系统。...
宾夕法尼亚州立大学和卡塔尔哈马德-本-哈利法大学的研究人员表示,推特上的推文所表达的情绪和情感可以被实时用来评估大流行病、战争或自然灾害供应链中断可能导致的粮食短缺。 他们发现,在COVID-19大流行的早期,在美国某些州,表达愤怒、厌恶或恐惧的与食品安全有关的推文与实际的食品不足密切相关。研究人员...
尽管恶意软件开发者擅长利用各种软硬件漏洞来达成目的,但他们散播的成品也并非毫无破绽。比如近日,安全研究人员 John Page(又名 hyp3rlinx)就介绍了一招反制勒索软件的新套路。由个人网站和 Twitter 账号上发布的内容可知,John Page 专精于找到恶意软件本身的漏洞,并于近日分...
一项新研究表明,2021 年通过勒索软件攻击方式牟取的所有资金中有 74% 流向了俄罗斯有关的黑客手中。研究人员说,价值超过 4 亿美元的加密货币支付给了“极有可能与俄罗斯有关联”的团体。研究人员还称,大量基于加密货币的洗钱活动是通过俄罗斯加密公司进行。 这项研究是由 Chainalysi...
近日,我们在 Twitter 和 Reddit 等平台上见到了不少系统管理员报告,可知问题主要集中在被 Microsoft Defender for Endpoint 安全防护软件标记为“可疑”的 Google Chrome 更新上。由于谷歌更新服务(GoogleUpdate.exe)没有给“goo...
在周一发布的联合公告中,美国网络与基础设施安全局(CISA)、联邦调查局(FBI)和财政部指出 —— 被称作 Lazarus Group 的黑客组织,正在使用被植入木马的加密货币应用程序,向区块链行业的各个组织发起攻击。据说受害者中包括加密货币交易所、风投、持有大量加密货币 / 非同质化代币(NFT...