生姜产地主要在哪个省(生姜产地更好排名)
姜的一生也不容易。人们似乎只需要它入味,只需要它在锅中存在,而真正开始享用美食时,却对它唯恐避之不及、充满嫌弃。是啊,吃菜时吃到姜立马吐出来的请举个手!
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姜为了能蒙蔽你的眼睛,进入你的舌尖,它从来不care自己的尊严与容貌,它和其他食物融为一体,甚至比主菜还要逼真。下图的这片姜就是在一盘鸡胗中被活捉的,堪称食物界的演技派大师。这个故事有一个悲伤的结局,为了照顾自己在女神面前的风度和面子,薛少还是生生地把这块姜当作真·鸡胗吞咽下去。嗯,薛少吃老姜——有苦说不出。
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在地大物博的中国,姜在华北、中部、东南部至西南部各省区广为栽培。薛少为大家盘点下比较知名的大姜产地,至于谁才是大姜之乡,这就仁者见仁,智者见智了。
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No.1 山东安丘
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中国假如有一所大学叫中国农产品大学,那么山东安丘绝对是学校里的优等生,一等奖学金获得者,因为安丘实在是太优秀了,安丘大蒜,安丘大姜、安丘大葱、安丘蜜桃、安丘……安丘是农业部命名的“中国姜蒜之乡”(堪称双学位学霸),所产大姜丝少块大,味带清香。在2006年,国家质检总局批准对安丘大姜实施地理标志产品保护。
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No.2 山东昌邑
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昌邑大姜同样有口皆碑,且在多个大城市都有着不错的销量。2011年,农业部批准对昌邑大姜实施农产品地理标志登记保护。在上海的一些超市或者蔬菜市场,经常可以可见昌邑大姜十分简约的包装箱,四个红彤彤的大字“昌邑大姜”,彰显了昌邑对自己所产大姜的自信与骄傲。
No.3 山东莱芜
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莱芜生姜有着两千多年的栽培历史,所产生姜古时曾是朝廷的贡品。辣浓味美的莱芜生姜产量高,出口销路好,颇受各地民众欢迎。
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No.4 山东平度
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平度市是全国著名的大姜之乡,2010年,平度“蟠桃大姜”获批为国家地理标志保护产品。在平度举行的一场姜王大赛中,获得“姜王”称号的大姜,重量达4.675kg。
No.5 安徽铜陵
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终于不用再列举山东生姜如何如何知名了,这不,安徽铜陵的生姜一样出色。早在北宋年代,铜陵就成为全国生姜的著名产区。“铜陵姜”以其块大皮薄,汁多渣少而闻名全国。生姜还是“铜陵八宝”之一,在铜陵饭前的点心中,往往少不了生姜这个角色。
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No.6 河南博爱怀姜
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怀姜别名“清化姜”、“博爱姜”,迄今有长达1600年的历史,因焦作市博爱县独特的自然地里环境孕育而成,当地雨量充足土质疏松肥沃。
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晋代诗人在诗词中就曾提到过清化姜,乾隆下江南时,更是下圣旨钦点清化姜为御用贡品。怀姜目前种植面积在5000亩左右,2016年成为中国国家地理标志产品。
No.7 山东沂水
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沂水生姜常年种植8万亩左右,全县生姜的全年产值高达14亿。“沂水生姜”得到国家地理标志保护认证,早就做到将生姜成功出口到了欧美日本东南亚等十多个国家和地区。沂水当地的姚店子镇和院东头乡,素有“沂水生姜之乡”的美誉。
No.8 盖州生姜
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地处辽宁南部的盖州,因为独特的地理和气候环境,孕育出了盖州生姜这样一个致命品牌。盖州的徐屯是生姜的核心产区,年产超过3万亩,产量超过20万吨,是辽宁省乃至整个东北地区首屈一指的生姜生产基地,早在2011年就获得了农产品地理标志登记保护。不过盖州生姜的核心品种就是莱芜大姜,本质上来说,盖州生姜是莱芜大姜的重要分支。
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