一、饲养 ***
每头母牛所产初乳量为110~140千克,而出生犊牛3天内仅吃20~24千克,余下的制成发酵初乳保存。发酵初乳一般在25~30℃条件下自然发酵而成,其pH值为4~5,在0~5℃温度下可保存40~50天。犊牛料按1:1比例加水拌匀,再加等量干草或4~5倍青贮料后拌匀喂给,直至进食量保持在每日每头2千克。喂奶要定时、定温、定量和固定饲养员,即给犊牛喂奶时,温度要恒定,一般要求奶的温度应在35~38℃,温度不能忽高忽低,奶量不能忽多忽少,奶量要固定,也要尽量由专人饲喂,从而使犊牛消化正常。每次喂奶前要用热水将用具浸泡消毒,喂完奶后要用干毛巾把犊牛嘴边残留奶擦干净。在犊牛断奶过程中,为了预防犊牛下痢,可在补饲过程中加以适当的抗生素,换料要逐渐进行,其间干草供自由采食,饮水量应逐渐增加。
二、管理技术 保持牛舍内的通风,让犊牛多晒太阳,牛舍温度以10~24℃最为适宜。在犊牛出生后10~15天及时给犊牛去角,减少角质生长对营养的吸收,加快犊牛的生长发育。3月龄内将其饲养在犊牛栏内(室外或室内)。户外饲养犊牛法能有利于提高成活率和抗病力;3月龄后转入群饲,加强运动,并做好犊牛刷拭工作。犊牛不可拴养,应进行围栏饲养,任其自由活动。6月龄内应每月测量体尺和称重1次。
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