最常见的美味莫过于小龙虾了，吃法也多，卤虾啊，麻辣小龙虾啊，虾尾啊，蒜蓉啊等等，试过一次清蒸之后、还是感觉蒸的好吃，感觉这样更能保持它的鲜美，吃时蘸少许由醋酱油蒜调成的醋蒜汁，味道堪称完美！

看！这一浴缸的龙虾，自己养殖的哟，正儿八经的吃货一点也不夸张。据说更好吃的就是四五六规格的青虾，这样的小龙虾，肉质鲜嫩也沁甜，壳的软硬适中，也好剥，适合自己家里煮来吃！

清蒸小龙虾，真的就是什么佐料也没有放的，就是纯粹蒸出来的哦！也没有抽虾线，反正自己要动手剥的，就是蒸之前用醋泡了一下，然后再用刷子把龙虾壳刷干净，要注意不要被小龙虾厉害的钳子给夹到了哦，会很疼的哦！

很简单，就是把活的小龙虾放到蒸锅上，蒸15分钟左右就可以端出来享用啦，清蒸的话就建议立马食用，这样更大程度上保证吃到小龙虾的沁甜美味，没有任何的腥味的哦！

吃过一次清蒸的以后，保证你就会爱上清蒸小龙虾了！因为小龙虾本身含有丰富的蛋白质，老人小孩子也可以吃，清蒸的就很适合孩子一起吃。而且清蒸的好处就是小龙虾头部的虾黄都不会被煮溶掉，可以美滋滋的享受！

虾黄含重金属偏多，不适宜食用，但也不是经常吃清蒸的，所以这一顿的虾黄，我们通通的享用了，只是注意把里面的腮等气管都弄出去不吃哦！

剥的时候一定要要把虾背上的虾线给抽掉哦，因为那是虾的肠子，里面你懂的哟！

还没开始吃饭，一盘小龙虾就被我们很快速的给干掉了，清蒸的肉质真的很甜嫩。