以前我对那种特别冷的地方都一点点误解,比如我们这里冬天喜欢喝汤,那么零下几十度的地方喜欢喝什么汤呢?跟以为东北朋友聊天时候才知道,他们越冷越要避免喝汤,尽量多吃高热量固体食物,说到这里我就突然想到了一道好菜——菌菇炖牛鞭。
一.首先处理食材,牛鞭在大一点的市场,或者 *** 都能买到。
1.首先焯水去腥,把牛鞭清洗一下切成两段,能够感受到牛都是天赋异禀的,非常的长,所以切开更容易处理,同样把牛宝也切成2段。
然后冷水下入锅中,加入料酒去腥,大火把水烧开后煮1分钟捞出再次清洗,清洗后进行深层次的清洁。
2.去除腥臊的部位,撕掉牛宝表层的筋膜和牛鞭外层的筋膜,找到牛鞭的尿道,用刀划开以后撕下来。
3.把牛鞭切成厚片,牛宝切成连刀块,嫌麻烦的话也可以同样切成片。
4.准备配菜和香料,准备适量的葱、姜、蒜、麻椒、香叶,八角、干辣椒,口蘑切成两半,香菇几朵切成2半,再切一点青红椒备用。
二.食材准备好以后开始烹饪
1.起锅烧油先把小料爆香,倒入准备好的小料开小火爆香。
2.接着倒入牛鞭继续翻炒,然后调味,加入一勺豆瓣酱、生抽、红烧酱油、料酒、白糖、食盐、胡椒粉翻炒均匀。
3.加入清水没过牛鞭,大火烧开以后转小火煮40分钟 ,40分钟以后尝一尝,如果没有煮烂就继续煮,煮烂的话倒入牛宝再煮10分钟,10分钟后加入鸡粉,倒入刚才准备好的口蘑和香菇,继续煮两分钟
4.煮2分钟以后掀开锅盖收汁,转为大火收汁,汤汁接近粘稠的时候倒入青红椒,汤汁收好以后,就可以出锅装盘。
做法非常简单,最后,大家还知道那些菜冬天吃起来非常暖身呢?
欧洲议会周四投票决定成立一个新的 “调查委员会”,调查针对欧洲成员国获取和使用Pegasus(飞马)手机间谍软件的指控。议员们基本上投票赞成设立该委员会,该委员会将调查欧盟27个成员国使用Pegasus和其他监控间谍软件的情况。 调查委员会允许立法者调查可能违反欧洲法律的行为。欧洲议会在一份声明中说...
在最新活动中,恶意软件 Magniber 利用虚假的 Windows 10 更新实现传播。这款恶意软件非常善于紧跟最新时事进行传播,在 2021 年使用 PrintNightmare 漏洞来感染受害者;在 2022 年 1 月,它再次通过 Edge 和 Chrome 浏览器进行传播。 援引科...
欧盟准备在周五公布一项具有里程碑意义的法律,该法律将迫使大型科技公司更积极地监管其平台的非法内容,这是监管机构遏制大型科技集团权力的最新举措。 据四位知情人士透露,《数字服务法》(DSA)将禁止根据用户的宗教信仰、性别或性取向对用户进行分类和内容定位。DSA是一个立法方案,首次为大型科技公司如何保证...
微软今天正式宣布,它已经禁用了MSIX应用安装程序协议以防止恶意攻击。该协议允许用户直接从网络服务器上安装各种应用程序,而不需要先将其下载到本地存储。当时的想法是,这种方法将为用户节省空间,因为不需要下载整个MSIX包。 然而,这种Windows应用程序安装包后来被发现用来分发恶意的PDF文件,如...
根据 CrowdStrike 的威胁遥测数据,在 2021 年针对 Linux 发行版本(被物联网设备广泛部署)的恶意软件数量比 2020 年增加了 35%。其中 XorDDoS、Mirai 和 Mozi 这前三个恶意软件家族在 2021 年占所有基于 Linux 的 IoT 恶意软件的 22%。...
7月24日爆出的Clubhouse漏洞和Facebook用户资料的数据被用来编制成一个38亿条的巨量数据库,暗网售价10万美元,不仅如此,如果买家资金紧张,卖家还愿意分割它。CyberNews研究团队发现了一个9月4日的黑客论坛帖子,该帖子提供了这些数据。发帖人称,这些记录包括姓名、电话号码、Clu...