家中切菜肯定要用到的就是菜板了，现在菜板的种类有很多，比如说什么塑料或者是不锈钢，当然了还有很多都在使用的竹子和木头，虽然可以选择的材料多，但是还是木制的相对更为合适一些。

木制虽然沉重并且价格高，但是切下去不会伤到刀具，质感也比较好，噪音也小一些，所以买的人也最多，但是用这种材质的也会有一些缺点，比如说容易发霉，再就是也容易开裂，发霉之后霉点基本就去不掉了，开裂之后更是没办法用。

其实出现这种问题，很可能是买到新板子的的时候没有正确的使用，因为新的菜板都是需要处理一下才能正常使用的，具体的处理 *** 请往下看看吧！

首先是拿着木质的菜板做一下清洗，因为一个菜板经过了运输，可能也在货架上放了一段时间，清洗一下表面的尘土是很必要的，可以用流水冲洗，并且用干净的刷子辅助刷洗，刷洗干净了之后就可以将木板放在一个水盆中，加入清水后浸泡一段时间，更好不要低于三个小时。

浸泡好了之后拿出来，在两面都均匀的涂抹上细的盐粒，然后用手轻轻地揉搓，让木板的正反面都均匀的感受到食盐的摩擦，最后可以放在一边等晾干，更好不要直接接触太阳暴晒，放在通风的地方，不要有遮挡，自然晾干就行了。

晾干之后呢，就可以将表面的食盐用干净的布料擦下来了，直到看不见有盐粒就可以了，这时候可以准备一碗食用油和一把小刷子，均匀的在板子上涂抹好食用油，更好是涂抹两层，涂抹的厚一些，然后包上一层塑料袋，要是塑料袋不够大的话可以用保鲜膜裹起来，这样裹好了就可以放在一边，等大约五六个小时之后揭掉就行了。记住不要裹太长时间，特别是天气比较热的地方，油在表面也是容易变质。

最后油被吸收，木板也就有了一些防水的性能，自然的也就不容易发霉和开裂了，不过还是要记得定期的晾晒，不要切完菜之后还有很多水就放在那里不动了，要记得每次切完菜都将水倒掉，并且悬挂或者是立着放置菜板，这样也能减少发霉。

好了，今天的内容就先到这里了，谢谢大家，假如您觉得本期内容还不错的话请转发出去让更多人看到，我们下期不见不散！