猫眼螺的尾部能吃,但是一般不建议吃,因为猫眼螺的尾部是猫眼螺的内脏,里面有沙子、肠子等东西,还会积累排泄物,不仅非常脏,还容易滋生细菌,食用后对健康不利。在吃猫眼螺之前,其尾部去掉吃起来口感会更好,吃的时候用硬物将尖端撬开即可。
猫眼螺是螺丝的一种,口感鲜美,在沿海地带受到人们的欢迎,不过在吃猫眼螺的是时候要注意,它不是所有地方都能吃,尾部的肉就不建议吃,这里是猫眼螺的内脏,里面有沙子、肠子等,还会积累海螺的排泄物,非常的脏,还容易滋生细菌,食用后对健康不利。
因此在吃猫眼螺之前,一定要先将猫眼螺的尾部都去掉,这样吃起来口感也会更好一些。猫眼螺的尾部一般呈现出来的颜色是绿色,在吃起来直接将绿色部分去除就可以了,比较好辨认和处理。
在吃猫眼螺的时候,需要先用硬物将尖端撬开,保证空气流通,然后从头部的小口将螺肉吸出来即可,需要注意的是,除了海螺的尾部,海螺头部分两个像小球的东西也不能吃,这是海螺脑,食用后对健康有害。
什么是猫眼螺
猫眼螺口壳有一个像猫眼一样的部位,这也是它名称的由来,壳比较厚重,充满光泽,除了少数的浅纹之外,壳体平滑,壳口也比较软,外唇边缘锋利,除了壳口边缘是黄色或黄绿色,壳表面颜色、花纹丰富。
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