丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:李麻花
《1》
几年前,一个词在网上流行起来。
这个词叫油腻。
相传是一位男作家发明的新词义。
当他描述一些中年男人时,他非常敏锐地抓住了这个词。
简洁明了,一针见血。
事实上,不管男女,守规矩、守规矩、觉得油腻是一个可怕的诅咒。
一旦沾染上油腻的气息,人们的好感度就会直线下降!
《2》
昨天有朋友给我发了一张截图。
截图内容是同事发的中秋促销动态。
朋友的本意是让我说说知识点的错漏。
但是看完这个转折,我的心情是复杂的。
原宣传内容不长,大致思路如下:
“核心顶端山场的肉桂,前5冲茶汤很粘稠,像加入胶水一样粘稠。
入口绵柔顺滑,但后劲凶猛霸气,岩韵强烈,回甘持久。
成功男人更爱的一款茶,缺点只有贵字。
茶汤粘稠,说明茶叶原料上佳。
茶汤纯正玛瑙红色,说明制茶工艺优秀,工艺精湛……”
以上内容除略有删减外,原义未作修改。
如果有,就要在宣传文案中挑出缺失的岩茶知识点。
那么很明显,这就是八仙桌子上的灯——很明显!
仅仅是“茶汤尝起来像胶水一样粘”这个事实就让人想吐。
但更无奈的是。
在这熟悉的文案内容中,油腻感扑面而来!
《3》
麻花打赌,前面提到的肉桂推广文案对茶友来说并不陌生。
或者说,类似的宣传内容已经被看了无数遍。
因为,从整个内容来看,原创度并不高。
字里行间的形容词在岩茶界已经烂透了。
而且,从推广手段来看,这种“一招吃天下鲜”的举动。
早就过时了。
比如说。
“成功男人更爱的一款茶,缺点只有贵字。”
这句话,被一些茶贩视为营销策略,暴露了很多问题。
对方对武夷岩茶的认知还停留在浅薄、片面、僵化的阶段。
比如肉桂比较霸气,适合男性饮茶者,味道很男人,而且是男性茶.
这些说法背后,反映的是对茶叶消费的刻板印象。
其实大家都知道肉桂是男茶,白茶是女茶。
给人不好的印象。
因为喝茶不分性别。
就在Twist周围,有很多喜欢喝肉桂的女性饮茶者。
说下去,肉桂是男人的茶,本质上是无知造成的性别偏见!
而这句话的油腻感来源,在于套路感满满。
问,把那句话的关键词换成酒、车、手镯、茶壶、鱼竿.
改成“成功男人最喜欢的一个”
款XXX”,上下文依旧连贯。
然,恰恰是这种通行适用的营销话术,暴露出对方不懂茶。
并且,还不愿多学习茶知识。
要不然,对方在往外发促销宣传内容时,势必要体现独家产品干货见解。
而不是随意敷衍一句套话,简单了事。
从头到尾,显得半点诚意都没有。
但联系茶圈当中的现实,不免觉得讽刺。
部分卖茶的人,其实根本不懂茶。
对他们而言,做茶只是件低价买入,高价卖出的生意。
更有甚者,他们连原产地都没去过,接触到的也并非一手货源。
但他们的胆子大,反而能仗着自己不懂茶,将茶卖出高价!
平时在和做茶的朋友一起交流时,他们都有提过一句话,“越不懂茶的人,茶卖得越好!”
可见,无知者无畏。这在圈内绝非个例!
之前看过一篇文章,里面有介绍,去除油腻感的 *** 。
诀窍是多谦虚,多学习,避免得意忘形。
诚然,前面那段烂大街的岩茶促销文案里,对方但凡多学点茶知识。
那么,就不会跟风说出这样的话!
《4》
好茶粘稠得像加了胶水?
不不不,这从语文表达上,就有不少语病。
主要是,用词不准。
粘稠,代表的是不清爽,不通透,有杂质。
真正的好茶,喝起来汤感绝非是粘稠。
从茶叶用语看,优质岩茶的茶汤,应该是醇厚的、稠滑的、爽口的。
内质丰富的好茶,冲泡出来的茶汤里,干货满满。
细抿入口,醇厚饱满,浆感明显。
茶汤给唇齿间带来的感觉,无限接近老酒、琼浆、牛奶、果浆、老火靓汤等,而不会寡淡如白开水。
在茶味扎实,层次丰富之余。
又不会让人感觉,喝完茶后像喝了一杯糖水饮料那样,口腔粘腻不舒服。
只想着,快快喝下白开水漱口解腻味。
按这样的思路去想,一杯喝起来粘稠得像加了胶水那样的肉桂那样。
实则是非常可怕。
如果茶掌柜所言属实,那这样的茶,让人没有勇气喝下肚。
如果茶掌柜所言属虚,很显然,这是粗心大意,人云亦云,生搬硬套所致。
完全不加分辨,就直接将醇厚与粘稠,混为一谈!
《5》
茶汤看起来像玛瑙红,对岩茶来说并非褒义。
恰恰相反,这是贬义形容。
做青适中,发酵适中的岩茶汤色,不应该看起来像红茶那样发红!
一眼看去时,当肉桂的茶汤颜色,接近玛瑙红色时。
这反而说明它是发酵过头,做青太熟,有揠苗助长之嫌。
当我们需要判断岩茶品质高低时,汤色深浅程度,可以辅助分辨。
正常来说,岩茶的汤色既不是越深越好,也不是越浅越好。
客观看待岩茶的茶汤颜色,思路如下:
汤色的深浅要与岩茶焙火程度相匹配,要体现“中庸”原则 。
汤色浓重,看起来发黑,偏褐,光泽感弱,像酱油汤时。
这样的岩茶,往往是被焙死了。
茶叶内在的有益物质,被大量破坏。
所以,才会泡出这样既浓重,又暗沉的茶汤颜色!
反之,投茶8克,沸水冲泡,快速出汤。
在正常冲泡前提下,岩茶泡出来的汤色也不能太浅、太淡。
尤其是,汤色浅黄,闻起来焦糖香极弱时。
那么这样的岩茶,都存在没焙火风险!
可见,我们对岩茶汤色标准要求,大原则是浓淡适中!
汤色橙黄,才是传统工艺岩茶的标准色。
一味通过加重发酵,从而让汤色看起来偏红、偏深的岩茶,实则是脱离了武夷岩茶的范畴!
《6》
核心产区的岩茶,风味不是霸气 *** 的。
相反,顶级正岩山场的出产的坑涧茶。
包括慧苑老丛,牛栏坑肉桂在内,它们都不是苦涩、 *** 、重口味的。
岩茶里,盲目给肉桂贴上滋味凶猛,强悍,苦涩,冲劲强大的标签。
做法非常不靠谱。
且,在很多时候,这还会让部分商家钻空子。
明明是因为自家的肉桂,山场不正,工艺不精,品质缺陷。
却偏要甩锅到肉桂身上。
一味给茶客灌输,肉桂是男人茶,喝起来就是浓烈、 *** 等错误思想!
对广大茶友来说,及早看清这些套路。
方才能,尽早止损,避免踩坑!
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
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