螃蟹究竟蒸多长时间？老渔民对你说恰当作法，确保螃蟹最美味了

邻近中秋节，大闸蟹的价钱愈来愈贵，由于中秋佳节大家都是有吃螃蟹的风俗习惯。中秋佳节前后左右，螃蟹都很肥，母蟹全是蟹膏，公蟹全是蟹黄，那样的螃蟹吃起來最美味了。螃蟹那麼贵，借着礼拜天的情况下下决心心买了10只，专业挑的母蟹，由于这个时候母蟹更好吃的东西了。2两上下的母蟹，就需要45元钱一斤，有一些地区按个卖的，一个就需要十几二十块钱。

螃蟹价钱贵，可是中秋佳节大家都是会买回来尝尝鲜，那么贵的螃蟹，用来清蒸更好了。清蒸是为了更好地保存螃蟹的原生态，利润更大化地保存螃蟹的美味。当螃蟹煮熟以后，大家还需要调一碗酱料蘸着吃，更好是的酱料便是生姜水和醋的配搭，生姜水可以相抵螃蟹的寒性。

清蒸大闸蟹，说简洁也简易，只要把螃蟹上锅，走红煮熟就可以了。可是大家都不晓得究竟蒸多长时间才可以熟，又怕蒸不太熟，因此很多人宁愿多蒸一会儿。但是蒸的时间长了你也就会发觉，螃蟹的肉吃起來水份少，肉质地不细嫩了，便是由于蒸过分了。因此蒸螃蟹，一定要把控好時间，一定不可以蒸过分了。

那麼螃蟹究竟蒸多长时间？老渔民对你说恰当作法，确保螃蟹最美味了。

吃螃蟹自然要听一听老渔民是怎么讲的，她们吃完一辈子的螃蟹，都了解螃蟹究竟该蒸多久。下边便是清蒸大闸蟹的作法，一起来瞧瞧吧～

【清蒸大闸蟹】

食物：大闸蟹、姜、醋、生抽酱油、葱。

作法：之一步，将大闸蟹清理整洁，用子把表层一遍。

第二步，锅中放水，放葱姜蒜，随后蒸格里放大闸蟹，绑螃蟹的绳索不必解除，将螃蟹腹腔朝上放着。

第三步，随后大火烧开，外盖盖子，蒸个15分螃蟹就熟透，立刻熄火取下螃蟹，这个时候用姜、生抽酱油和醋调一碗酱料，蘸着吃就可以了。

小提示：

1、螃蟹要腹腔朝上放着清蒸，那样蟹膏或是蟹黄不容易流出去。

2、螃蟹是寒性的不必吃太多，吃的情况下把蟹脐、蟹胃、蟹心和蟹腮除掉，不能吃。

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