该吃多少鱼呢?建议每周挑选2~3份鱼来吃。那1份是多少?可以用手掌来帮忙。体型越大的人越要多吃,所以不用担心每个人的手掌大小不一样,你的手掌多大,多大一块鱼肉就是你的“一份”。
对于儿童,通常来说,一份大概是:1~3岁,1盎司,约30克;4~7岁,2盎司,约60克;8~10岁,3盎司,约90克;11岁及以上,4盎司,约120克。
对于孕妇和哺乳期妇女,1份就是4盎司,约120克。
需要强调的是,不推荐孕妇和儿童吃生的鱼类和水产,寿司和生鱼片也不能吃。孕妇和儿童只能吃经过烹饪的内部达到安全温度的鱼、肉、家禽或鸡蛋等食物,以防止可能存在的微生物。孕妇和儿童的免疫系统通常较弱,患食源性疾病的风险更大,所以要格外谨慎。
孩子多大可以吃鱼呢?宝宝6个月后,母乳或婴儿配方奶粉已经不能满足其营养和发育需求,需要及时添加辅食。辅食必须有足够的营养价值,也要多样化,纳入味道、质地和不同类型的食物,包括鱼类。不过,添加鱼类食物时一定要注意安全,把刺去干净,以免出现鱼刺扎到宝宝、呛咳窒息等风险。
需要注意的是,鱼类水产类是比较容易引起食物过敏的食物。在之一次给孩子喂食鱼类之后,要仔细观察几天,是否有过敏现象。如果您的家庭中有食物过敏史,或者您的孩子有任何食物过敏的迹象,请及时咨询医生。
有的家长担心食物会引起过敏,所以总是不敢在孩子的菜单中加入花生、鱼、虾等容易引起过敏的食物。但近年来的研究表明,孩子接触这些食物太晚,对预防食物过敏并无益处,早些接触反而是有利的。(据《人民日报海外版》)
【来源:人民日报海外版】
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