1、香椿
香椿芽当中的营养价值比较高,含有丰富的蛋白质以及维生素,有助于提高孕妇的免疫功能。在孕期适量的吃香椿芽,还具有美容的保健作用,可以使肌肤润滑。香椿芽当中含有芳香族的有机物香椿素,可以起到开胃、增加食欲的作用。
2、花菜
花菜富含维生素K,蛋白质,脂肪,糖类,维生素A和维生素C,B族维生素及钙、磷、铁等营养素。花菜虽然营养价值很高,但也不能多吃。因为孕期营养要均衡,除了摄入蔬菜水果外,还要摄入一定量的蛋白质。孕早期同时需要补充叶酸。
菜谱时间~
【香椿炒蛋】
准备4-5棵香椿,三个鸡蛋
①把香椿洗干净,切碎,打入鸡蛋,加一点盐和鸡精
②锅中热油,在油六分热的时候,倒入香椿蛋液
③翻炒片刻,蛋液定型上色就可以了
【凉拌花菜】
准备一棵花菜、适量葱蒜末、少许辣椒油
①把花菜掰成小块,放入盐水中浸泡十分钟
②捞出花菜,入锅焯熟,然后捞出备用
③放入少量辣椒油、葱姜末、盐拌匀即可
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