从小就爱吃妈妈做的蒿子粑，到了这里，找不到同款蒿子了。 用另外的艾草做，也是大同小异，都好吃。 每年春天，只有吃了青团子我才觉得属于我的真正的春天来了。

By 酸酸甜甜的李子

用料

糯米粉 300克艾草 适量蔬菜和肉丝 适量粽叶 适量

做法步骤

1、好友的同事的姐姐院子里的艾草，今早还在地上，中午就到我这里了，晚上下班回家我就赶紧做起来啦。 之一步，洗干净。

2、开水锅里烫熟。

3、挤干水分。

4、准备馅儿。

5、切切切，考验刀功的时候到了。

6、用榨汁机把艾草榨汁，残渣比较细，我都保留了，和糯米粉一起揉匀。

7、揉光滑，静置片刻。

8、炒肉丝胡萝卜丝莴笋丝。

9、加点调味料。

10、把糯米粉团平均分成八份。

11、粽叶洗干净后，剪小，开水锅里煮一会，消消毒，放好团子开始蒸。

12、蒸15分钟就够了。我这用了20分钟，有点塌陷。

13、塌陷还有一个原因是今晚家里没有粘米粉，纯糯米粉导致团子有点软。 如果加了一部分粘米粉，会更加立体，更加有嚼劲。 如果喜欢吃软一点的团子，那就用纯糯米粉好了。

14、今春之一口青草香驾到， 好开心， 好幸福， 耶。

小贴士

艾草汁和糯米粉要充分揉匀。

糯米粉的营养功效

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

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