本文目录一览：

• 1、西洋参能炖鸡汤吗
• 2、冬天喝西洋参炖鸡汤有哪些好处
• 3、花旗参炖鸡有哪些功效
• 4、西洋参煲鸡汤夏季可以饮吗吗
• 5、西洋参夏天能吃吗?如何食用好呢?
• 6、夏天女性吃花旗参好吗？

西洋参能炖鸡汤吗

乐哈健康

西洋参可以炖鸡汤吗

吞噬忆丶

发布于 2016-01-28　15:10:19

西 洋参的食用 *** 多种多样，嚼服，泡水，泡酒，含服等都是比较简单常见的食法，西洋参也可与各种食材搭配做药膳食用，鸡肉是常见的与药材搭配的一种食材，那滋补的西洋参可以炖鸡汤吗

鸡汤

西洋参

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西洋参可以炖鸡汤吗

可以。

西洋参可以炖鸡汤，这个菜肴是一种滋补保健佳品，在《神农本草经》中就将西洋参炖鸡汤列为上品，对其保健功效也给与了高度评价，书中提到西洋参鸡汤能“补五脏，安精神，定魂魄，除写起，明目，开心益智，久服轻身延年”。

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西洋参炖鸡汤的做法

材料：西洋参30克，带骨鸡肉肉500克。精盐味精少许，菜籽油适量。

做法：西洋参用清水洗去浮尘，浸湿后横切薄片，鸡肉剁成小块，砂锅预热，放入菜籽油烧热至七成热，加入鸡肉炒香去腥，加清水800毫升，放入西洋参片后大火烧沸，改小火炖至鸡肉肥酥，炖煮至500毫升水时加精盐，味精等调味，吃料饮汤。

功效：补养肺阴，清虚火，养胃生津，辅助抗癌，提高机体免疫力。

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西洋参鸡汤什么时候喝更好

中餐时作为佐餐食用，早餐和晚餐都不宜吃西洋参鸡汤，主要是鸡汤中还是有一定的油脂的，晚餐喝这种大补汤易导致身体长胖，晚上脾胃消化液不强，易造成营养浪费，中午是一日之中肠胃吸收更好的时间，而且此时人体能量需求大，喝鸡汤可以更好的吸收其营养，获得药效，更为机体补充能量。

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西洋参鸡汤的适用人群

西洋参鸡汤是滋补佳品，适合于体虚体弱者饮用，西洋参炖鸡汤适合于肺癌患者，气虚，免疫力低下，体质虚弱孕妇，肝硬化症见喘咳短气，腰膝酸软，神疲少食者食用。

一般人群也可以作为保健养生药膳适用，一年四季皆可饮用，但是不宜多食，一周一次足够，避免过于滋补。

申明:本站内容仅做参考,不能作为诊断及医疗的依据!

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鸡汤

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西洋参一周喝几次为佳 西洋参泡水喝更佳时间

西洋参是一种很常见的补气中药材，但很多人只知道这药材的作用大，并不清楚具体服用时间和频率，容易出现喝多危害健康的现象，建议大家根据以下时间和频率来正确饮用西洋参为好，如西洋参一周喝的次数不能超过这个数。

西洋参

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冬天喝西洋参炖鸡汤有哪些好处

冬天天气冷，正是吃补的更佳时期，西洋参炖鸡汤可以补气虚，西洋参鸡汤就是用西洋参炖鸡汤，这是一个大补的汤，功效十分的多，非常适合身子虚弱的人群，比如孕妇和处于恢复期的病人。它可以滋阴养肺，预防疾病，非常适合在干燥的秋季进补，秋季也是一个很适合养生的季节，所以正处秋季时可以多熬一些花旗参鸡汤补补身子，但是平时也不能天天喝，很容易营养过剩，可以每次少喝一些，既能补身子还可以美容哦。进口西 洋 参药 效更好，目前仅有像 福 临 门西洋参、同 仁 堂等少数大型老 牌能够买到，而福 临 门的较为实 惠。

许多人提到煲汤都会觉得特别麻烦，花旗参乌鸡汤其实煲起来也可以很简单，下面为大家介绍一种 *** ，只需要2个小时左右，并且做出的花旗参乌鸡汤还特别鲜嫩。一起来看看花旗参乌鸡汤怎么煲好喝吧！

【花旗参煲乌鸡汤】

做法：

1、乌鸡和猪骨头都洗净斩好备用。

2、龙眼肉，枸杞，花旗参，姜片用清水冲洗一遍备用。

3、烧一锅开水，把乌鸡和猪骨焯水，另外一边砂锅坐上水烧。

4、焯水好的乌鸡和猪骨捞出到砂锅内。

5、倒入冲洗干净的药材入砂锅内。

6、加入几颗阿胶红枣，盖上盖去煮，开锅后改小火40分钟左右。

7、出锅前加适量盐调味即可。

花旗参炖鸡有哪些功效

1西洋参的功效是补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。还有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，对糖尿病患者还有调节血糖的作用。

2鸡更是中国人饭桌上的常用食材，鸡肉中富含丰富的蛋白质，其脂肪中包含的不饱和脂肪酸，是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质滋补食材。鸡汤更是用来给体质虚弱、病后或产后妇女作补品食用，其中尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、脾虚泄泻、消渴等。

3由于西洋参和鸡肉的各种功效互补、各司其职，使得西洋参鸡汤有益气养血，宁心安神的功效。与其它参类相比，西洋参的养阴功效较强，补多了也不会上火，所以即使天气干燥炎热时服用也不会有不适。

西洋参煲鸡汤夏季可以饮吗吗

可以的。

西洋参煲鸡汤，目的是补虚，西洋参性凉，是适合夏季吃的。

1、备料：鸡（更好是老母鸡）洗净切块，昌弘西洋参适量、砂参、麦冬适量、枸杞少量。

2、煲汤：水中放入鸡块烧开，打去浮沫，加入配料，文火煲3－4小时，出锅时放入淡盐即可。

3、建议其它任何调料都不要，尤其是不能用葱、姜。

4、如果不想药用的话，完全可以不遵上法，根据自己的口味调制。

西洋参夏天能吃吗?如何食用好呢?

有不少朋友问，西洋参这种东西能在夏天吃吗？理所当然的认为，西洋参是滋补的，夏天那么热，应该不能在夏天吃吧？

夏天能不能吃西洋参？

夏天当然能吃，还是一个吃西洋参的好季节，尤其是对于气虚，表现为发力、面色苍白、懒言少语的女性，比较适用。男性也可以使用。

西洋参的作用和功效

西洋参性凉味甘，具有补气养阴，清热生津的功效，常用于治疗气虚阴亏，咳喘痰血，虚热烦倦，口燥喉干等病症。

西洋参被誉为“清凉”参，夏天天气炎热，酷暑难耐，人体消耗比较大出汗比较多，很容易阴虚火旺，适当的使用一些西洋参是不错的选择，能有效地解决自身出现的阴虚内热的问题。

夏季热伤风了，还能吃西洋参吗？

也是可以吃的，如果是热伤风的话，表现为口干舌躁、咳嗽气喘、食欲不振等多种症状，适量吃点西洋参也有助于疾病恢复。

最适合吃西洋参的人群

阴虚火旺的，比如上面提到的失眠多梦、烦躁不安、口干咽燥、五心烦热等虚热症状，宜采用西洋参等清热滋阴的药材。

而实火的不能用，比如发热头痛、烦躁目赤、喜冷饮、大便秘结等，就是实火旺盛，可以采用菊花、百合、金银花等降火。这一点大家一定要切记！

其实，对于处于长期疲劳、工作压力较大、耗气伤阴较多的人群，西洋参都是上佳的选择。

怎么吃更好？

1、炖个雪梨，放1~4克西洋参，比较适合有老慢支及阴虚便秘者使用。

2、炖个母鸡，放5~8克西洋参，比较适合手术后的元气恢复。对于接受放化疗的人来说，也是很好的滋补佳品。

【不药博士】简介

生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

夏天女性吃花旗参好吗？

当然好。。天气渐热，人们常感觉到虚烦燥火，食欲不振，口干口渴，而西洋参补气养阴，清火除烦，养胃生津，?夏季补益佳品。西洋参，又名洋参、花旗参，?五加科植物西洋参的根，主?於美国、法国、加拿大，我国亦有栽培。中医认?，西洋参性苦、微甘而寒，入心、肺、肾经，有补肺降火，养胃生津之功。《本草从新》言其：“补肺降火，上津液，除烦倦，虚而有火者相宜。”《医学衷中参西录》言其：“性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者，皆可以此代之。”药理研究表明，洋参主要成份?人参?类，又含挥发油、树脂及18种氨基痠，有镇静大脑作用，对生命中枢有中度的兴奋作用。凡虚烦燥火、咽痛失音、倦怠乏力、咳嗽喘促、胃燥津伤、咽干口渴以及烟酒过多、食欲不振等，皆可用之。有趣的是，名?“西洋参”，而最青睐它的却是亚洲人，尤其是在香港，每年消耗的西洋参数量竟占世界总产量的一半以上，食法也多种多样，炎炎夏日，炖上一煲西洋参鸡汤，慢慢品尝，可谓药食相宜，?人间一大快事。现介绍几种服食 *** ，供选用。1.含化法：将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然後用刀将其切?薄片备用，每次口含１片，每天用量２－４克。2.冲粉法：将本品研?细粉状，每次５克，用纱布或滤纸包好，放入沸水中冲泡後代茶饮服。3.炖服法：将原皮西洋参切片，每天２－５克放入瓷碗内，加适量水浸泡３－５小时，再将碗密封，放入锅中蒸20－30分钟，早饭前半小时服用。4.蒸法：将本品研成细粉状，每次用１个鸡蛋拌入本品５克，蒸熟後服食。5.将原皮西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入５克共煮，汤、药同食，每日１次。6.煮粥法：取大米50克，煮?稀粥，待熟後加入西洋参粉５克，再煮一、二沸即成，每日１次，作早餐服食。7.泡酒法：取本品30克，加米酒500克浸泡7日後饮服，每日２次，每次空腹饮20－50毫升。酒尽再续，至味尽後取参咀嚼服食。进食西洋参要注意以下两点：一是服时不宜饮茶，因茶中含有鞣痠，能与西洋参的有效成分结合使吸收下降；二是服後不宜吃萝卜，因萝卜是破气的，而西洋参是补气的；三是畏寒肢冷、腹泻、胃有寒湿、舌苔腻浊者不宜选用。