在空闲的时候跟朋友一起逛逛街、吃吃饭是一件很快乐的事情。相信大排档和自助火锅一定是很多人的记忆。自助火锅因为它的自由选择性和亲民的价格受到很多人的喜爱。那么50元一位的自助火锅,到底有没有利润呢?
存在即合理,商家不会做赔本的买卖。虽然自助火锅50元一位,而且想吃多少吃多少,想吃什么就拿什么。但是一般情况下,每个人吃的一定是少于50元。
自助火锅店不需要雇太多的服务员,除了要给顾客端一下汤底以外,顾客想吃什么就自己拿,想喝什么也自己拿。不需要服务员。而且自助火锅店也不需要多高明的厨师,甚至如果店主人自己会做好吃的火锅汤底就不用雇佣厨师了。
因此在人工成本上,自助火锅店就比其他的店少了一大笔钱。要知道餐馆的之一大支出是月租,第二大支出就是人工费用了。因此50元一位的消费成本对Seo-6.Com于店家来说并不亏,还有一定的利润率。并且,火锅是大众都喜欢吃的东西,自助火锅性价比又高,亲民的价格更是吸引来更多的客流量。也就会给店家带来更大的利润。
自助火锅的原材料一般都比较便宜。肉类、海鲜类一般都是冰冻的,并不十分新鲜,因此口感稍差。甚至一些海鲜是 *** 供应的。并且自助火锅店里面的菜品大多是应季蔬菜,这样也降低了火锅店的成本。
综上所述,自助火锅店无论是人工成本还是原料成本都比较低,因此50一位的自助火锅自然有利可图。
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