过年的脚步是越来越近了,如果大家去超市逛一圈,就会发现年味越来越浓,各大商超也已经开办了年货专场。临近过年,采办年货过春节,自然成为了年前最重要的事情之一。在众多年货品种里,零食可以说是必不可少的一类。
很多朋友的年货零食清单里,都会有瓜子和花生这两样传统零食。过去,在物资不是很宽裕的年代里,过年能有点瓜子和花生嗑磕,已经是很满足了。但如今随着人们生活水平的不断提高,如果过年只有瓜子、花生,难免有些单调。
那今天,懒喵就给大家的年货零食清单支个招,除了瓜子、花生外,不妨把另外6种零食也安排上,营养又好吃,全家老少都喜欢。下面,就逐一跟大家说说。
1、开心果
开心果,是我国在唐朝时期从波斯(伊朗)引入栽培的坚果品种,距今已有1300余年的历史。如今,开心果也是各大商超坚果柜台里非常受欢迎的一样零食。开心果中含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化元素,兼具美味和营养价值于一身。
在挑选开心果时,大家记得重点看下其外壳颜色。如果想买到更天然、没有经过人工漂白的开心果,那就优先选果壳颜色发黄、发暗的开心果。此外,要想买到口感更好的开心果,记得选那些个头大一些、果实饱满的。
2、腰果
腰果,和榛子、核桃、杏仁一起,被并称为世界四大坚果,既可以当零食食用,也可以在炒菜的时候用。像家常菜芹菜炒腰果、虾仁炒腰果里,腰果可是必不可少的一样重要食材。腰果中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素B1,也是营养价值很高的一样零食坚果。
在选购腰果时,常见的有炭烧腰果和带皮腰果这两种。炭烧腰果里加了调料,并且有经过油炸加工,果仁颜色呈现金黄色,口味要更重一些。带皮腰果则属于原味腰果,果仁颜色偏白。如果更追究营养价值,就选择带皮腰果。
3、海苔片
海苔,其实就是经过烤熟、调味处理的紫菜,因此,其里面浓缩了紫菜中的营养,包括各种B族维生素、核黄素、尼克酸,以及丰富的矿物质等。过年的时候,准备一些海苔片,也是非常不错的年货零食。
根据生产工艺不同,海苔片可以大致分为盐烧海苔片、酱烧海苔片、炸海苔片这三种,都是以海苔为原料进行深加工后得到的。盐烧海苔片比较咸,油性较大;酱烧海苔片口感清香,风味多元;炸海苔片则是脆脆鲜鲜的。大家可以根据自己的口味喜好选择。
4、地瓜干
地瓜,也叫红薯,大家对其一定不陌生。将地瓜经过清洗、蒸煮、日晒等步骤后,就得到了地瓜干,这也是深受很多朋友喜欢的一样零食。优质的地瓜干,会保留地瓜带有的天然色泽,同时还含有丰富的葡萄糖和维生素。
在挑选地瓜干时,大家可以重点看下包装袋上的配料表,尽量选择没有任何添加的纯天然地瓜干。此外,如果更追求地瓜干的口感,尽量选择采用古法三蒸三晒制成的地瓜干。这样的地瓜干,口感又软又甜,吃起来会特别的香。
5、山楂糕
过年期间的餐桌上,总是少不了各种大鱼大肉。顿顿吃肉带来的影响,就是容易觉得腻,还会影响到胃口,有些人甚至会出现积食的情况。这时候就要提到一样水果,山楂。《本草纲目》中就曾这么描述过山楂,“化饮食,消肉积”。
山楂糕,是以山楂为原料,配以白糖、琼脂等制成的山楂零食,也是我国北方民间的传统名小吃。相传在清朝时期,山楂糕曾作为贡品被进贡到朝廷,慈禧太后尝后大加赞赏,还特地赐名“金”糕。
6、奶枣
奶枣,应该算是近些年才流行起来的一样网红零食。大家对红枣、坚果和奶粉都不陌生,但谁也没想到,把它们仨放一起做成的奶枣,竟然能成为一样非常火的零食。如果大家想吃到口感更丰富的红枣,奶枣倒是很不错的一个选择。
奶粉的香浓、红枣的香甜、坚果的香脆,共同成就了奶枣独特的口感。一口咬下去,奶味、红枣味和坚果的香味会同时 *** 味蕾,带给人香、脆、甜的惊喜口感。
【懒喵心得】
上面提到的6样零食,都集美味和营养于一身,是非常不错的年货零食之选。大家在采办年货零食时,别总买瓜子、花生,换点新品种,吃起来不容易觉得腻,也会给吃吃喝喝的春节小长假,带来很多的乐趣。
当然,零食毕竟是零食,同时也是带有热量的,再好吃,大家也要控制好量,可别贪多。
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