石榴的营养价值有哪些-石榴的营养价值与功效

石榴除了食用外，还具有很高的药用价值。那么，吃石榴会对人体起到什么样的好处呢？心贝亲子网的小编在此为大家归纳总结一下石榴的作用与功效。

石榴分为酸、甜二种，平时我们主要是吃甜石榴，有生津止渴、润燥、缓解咽干等功效；而酸石榴主要做药用。我国中医认为：石榴性温，味甘，酸涩，入肺、肾、大肠经，具有生津止渴、收敛固涩、止泻止血的功效。对于津液不足、咽干口渴、胃阴不足、慢性痢疾、便血、崩漏等病症具有较好的疗效。

1．广谱抗菌

石榴果皮中含有多种生物碱，具有强效广谱抑菌作用，其中的石榴根皮碱，对痢疾、伤寒、结核、绿脓杆菌等以及各种皮肤真菌有抑 *** 用。据试验证明：石榴的醇浸出物或者用果皮煎成的水剂，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑 *** 用，特别是对志贺氏痢疾杆菌的作用最强。石榴果皮煎剂还能有效地抑制流感病毒。

石榴根皮对痢疾杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌以及各种皮肤真菌都有抑 *** 用，对病毒也有一定的抑 *** 用。

2．收敛，止泻，涩肠

石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等具有明显收敛作用的成分，能够涩肠、止血，再加上本身具有的广谱抑菌作用，因此对于痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症有着良好的治疗效果。其果皮为强力治痢药，有收敛作用。

3．驱虫杀虫

在石榴果皮、树根皮中均含有石榴皮碱，可以麻醉人体内的寄生虫，因此可用来驱虫、杀虫，特别是对绦虫的杀灭作用更强，还可用来治疗虫积腹痛、疥癣等症。

4．止血

石榴的止血作用要归功于石榴的花、果实、根中所含的丹宁，以及与丹宁结合的鞣花酸的作用。中国民间采用将石榴花250克与石灰混合，做成粉末，用香油等调和，制成涂抹药使用，对于割伤、烧伤、烫伤都有效。据说，古波斯士兵作战，负伤时就用石榴汁治疗伤口。石榴花性平而味酸涩，将其晒干研末后，能用做止血药，并且能止赤白带下。

5．治疗口腔溃疡和发炎、防止口臭

石榴含有硼酸和丹宁，具有强大的杀菌效果，能够有效地消除口臭。可以用石榴籽糖浆含漱或内服，来治疗口腔发炎。还可以将酸石榴连籽一起打碎后，用开水浸泡、过滤、放冷后，每日多次含漱，对于口舌生疮、口腔溃疡、口臭及咽喉疼痛有一定的效果。

6．治尿血、鼻衄酸

将酸石榴果皮用水煎煮，并加入适量红糖后服用，可以治尿血、鼻衄。

7．防治动脉硬化引起的心脏病

在防治动脉硬化引起的心脏病方面，石榴果汁相比红葡萄酒而言会更加有效。

通常体内的胆固醇会因为被氧化后沉积，从而导致动脉硬化引发心脏病。而石榴中含有延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂，如果每天饮用适量的石榴汁或石榴酒，可减少己沉积的氧化胆固醇，有益于自身的健康与长寿，即使停止使用，功效仍能保持一个月左右。

8．治疗消化不良

我国民间药方中建议将酸石榴连籽一起嚼烂咽下，来治疗胃口不开，消化不良。

9．有益于肾病患者

肾病患者在透析时会增大体内营养素的消耗，其中水溶性维生素的消耗会非常严重，所以应该及时补充维生素B及维生素C。而石榴中这两种维生素含量丰富，因此，肾病患者在透析时可以适当饮用石榴汁。

10．补血养气、安神除烦

石榴能调整心脏正常的运动频率，软化血管，保护心脏，具有补血养气的作用。

石榴富含的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，能有效地缓解脑部因葡萄糖供养不足而产生的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、意识紊乱甚至出现幻觉等现象，具有安神除烦的功效。

11．生津、止渴、解酒

新鲜的石榴果实具有生津解渴、解酒排毒的作用，特别是对于饮酒过度后的宿醉有着良好治疗效果，因此，饮酒过量后可适当吃些石榴，解除酒醉的痛苦。在印度古医书中有记载“酩酊、泥醉、宿醉、头昏眼花等过度饮酒所引起的症状，石榴汁中混合柠檬和糖类当成饮料喝下，能够迅速地使得泥醉症状获致高度的镇静效果”。中国民间也使用酸石榴来解醉。

12．缓和肩痛和眼部疲劳

将石榴榨汁后食用，可使一些慢性疾病好转起来，尤其是对肩膀酸痛、眼睛疲劳等症状具有良好治疗效果。

花青素是目前为止的人类能够从食物中提取的能够保护眼部肌肤的物质，因此用石榴花泡水洗眼，还具有明目作用。

13．清热解毒

石榴具有良好的清热、凉血、解毒的作用。而且对于患黄疸性肝炎的病人来说，食用石榴能在几天之内就可以退掉黄疸。

14．可以当成染料使用

石榴的果皮含有花香苷，可以当成染料使用。在中国，曾经把石榴当作染白发的染发剂使用，可以使白发变黑。

15．能够治香港脚

所谓香港脚，即每年梅雨季节，手掌、脚掌的皮会脱落，被称为香港手、香港脚。在温水中加入几滴石榴浓缩液，浸泡手掌、脚掌5分钟，一天两次，实行两天，会使手掌、脚掌变好，起到令人难以置信的效果。