孕妇可以说是一个比较特殊的群体,在日常生活中需要注意的东西就比较多。尤其是在饮食方面有很多的忌口,在孕期的时候田鸡能不能吃呢?田鸡肉质非常鲜嫩,而且也比较鲜美,不仅味道好,还具有很高的营养价值,但是对于孕妇这个特殊的体质来说,如此美味佳肴是不是适合处于特殊时期的孕妇吃呢?今天给大家说的是孕妇能不能够吃田鸡的问题。
田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷、糖类、水分和少量脂肪,肉味鲜美,所含维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌。有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。而且蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品,可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,适宜于低蛋白血症,精力不足,产后缺乳、肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
田鸡好吃是餐桌上的佳肴,但对孕妇而言田鸡对身体还有有影响的。田鸡是常见的两栖动物青蛙,在泥土里冬眠,历时半年多,苏醒后其体内带有多种病毒、细菌,身体上会有多种寄生虫存在,这些寄生虫对青蛙本身没影响,但一旦进入人体内就会引起感染,因有些寄生虫卵不易被高温杀灭,可在进食过程中进入人体内要想驱除很困难。所以孕妇更好不要吃田鸡。
另外田鸡体内藏有一种叫双槽蚴虫的寄生虫,而且这种寄生虫不易被高温杀死,双槽蚴虫便寄生于人的皮下和肾脏周围,产生一种使这些组织局部浮肿或脓肿的液体。如侵入眼球,可引起角膜溃疡、视神经炎等,使视力减退,严重的甚至会导致失明。
如果孕妇实在特别想吃,可以少吃一些人工养殖的田鸡,一定要确定田鸡来源干净、水质或生存环境无农药及重金属污染,同时又洗得干净,烹饪熟透。
为了健康的食用田鸡,在食用田鸡时要注意以下几点:
1、尽量避免吃野生田鸡,选用人工养殖的田鸡。
2、烹饪田鸡时一定要高温加热,要煮熟煮透了才能吃。简单地爆炒是不能完全杀死寄生虫的。
3、切田鸡时用过的刀具和砧板,一定要注意清洗干净,做好消毒,否则容易污染其他的食物,从而患上曼氏裂头蚴病。
众所周知田鸡体内含有寄生虫卵,多吃会影响人的身体健康,严重的甚至会染上寄生虫病。而孕妇若常食用田鸡,会增加母体和胎儿感染裂头蚴寄生虫的几率,对孕妇和宝宝的健康带来危害。
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