1.首先将姜清冼后晾干,切成薄片加入食盐用手搓置四小时。
2.取锅放冰糖和白醋小火慢慢熬制,使冰糖融化充分放凉。
3.把姜片攥干水分放入干净的玻璃容器中,倒入晾凉的糖醋汁的量以刚没过姜片为宜加盖密封2天后即可。
其他网友观点
我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题:请问嫩生姜怎么腌制?
嫩姜的腌制要用到的主料是嫩姜,配料糟辣椒、食盐。
嫩姜洗干净,嫩姜不用刻意去表皮的,在清洗的时候该脱落的皮会自然脱落,洗净晾干水分,在把嫩姜切薄片备用,糟辣椒能自己做当然是更好的,不过我一般都选择买现成的,因为用量不是很大,自己做起来比较麻烦。
把切好的嫩姜找一个没沾过油或者是洗净的盆跟糟辣椒放在一起,我一般的用量是3:1,嫩姜3公斤,放一公斤糟辣椒,食盐要看糟辣椒的盐分而定,这个自己掌握,混合均匀,找一个密封的双口罐装上,记得要经常加水,不要让罐口漏气,几天就可以吃了,脆脆的,很好吃,可以当咸菜,也可以煮鱼,做一次可以吃一年,因为嫩姜就夏天六七月份有。
其他网友观点
腌制生姜更好要用那种嫩江腌制生姜能生津开胃化痰止咳还能用于日常下饭一下,以下腌制生姜的 *** 。
准备食材,嫩姜500克二塘15克,醋,20毫升盐,20克,生抽20毫升
*** 步骤
1.将嫩姜洗干净,去掉姜口的红皮放到通风口晾干水分,不然容易在腌制过程中腐败,如果没有去除红皮,泡出来的,姜片会是淡淡的玫瑰红色哦
2.可以装到网山中晾干,用袍子将能将处理成片状炮制可以把姜片处理得很薄,有利于接下来的入味
3往姜片中加入食盐搅拌均匀,开始腌制,腌制时间为三个小时,将将中水分腌制出来,
4.将腌制好的姜片取出炸干水分,根据个人口味加入糖,生抽和醋给任将调味
5.将任将与调料味的放于盒子中密封保存,更好是玻璃瓶大起入味盛放的瓶子,一定要干净无水无油,不然姜片很容易在以后长期的实用中变质
6.入味的过程类似于腌制过程,一般一天后即可使用,注意炎热的夏天要记得把内江放入冰箱保存了哦!
就在英国警方逮捕了 7 名嫌疑犯之后,近期非常猖獗的黑客组织 Lapsus$ 又有了新动作。在攻击微软、三星、NVIDIA 和 Okta 等公司之后,该组织再次宣布成功攻陷 Globant,后者是一家位于卢森堡的软件开发咨询公司。 在周三宣布自己“度假归来”之后,该组织在其 Telegram 频道...
一款用于窃取 Facebook 登录凭证的恶意 Android 应用目前在 Google Play 商城上已经被安装超过 10 万次,而且该应用目前仍可下载(发稿时已下架)。这款恶意程序被伪装成“Craftsart Cartoon Photo Tools”卡通化应用,允许用户上传图片并将其转换为卡通...
Hackernews 编译,转载请注明出处: 研究人员披露了 TerraMaster NAS设备的关键安全漏洞的细节,这些设备可以链接到未经身份验证的远程代码执行,且具有最高权限。 埃塞俄比亚网络安全研究公司 Octagon Networks 的 Paulos yibello 在分...
SSLPing 是一款相当实用的工具,在注册并添加了你的服务器后,它就会帮助检查证书、协议、密码和已知漏洞。从 SSL v3 到 TLS 1.2,对于一些大型服务提供商来说,如果未能在证书到期前妥善处理,后续的影响还是相当难以规避的。然而近日,这款免费工具的创作者正在发出寻求帮助的讯号。 (来自:...
乌克兰计算机应急响应小组(CERT-UA)在周二的一份安全公告中称,他们刚刚破坏了 Sandworm 想要攻陷一家该国能源供应商的企图。据说 Sandworm 是一个与俄罗斯军事情报部门有关联的黑客组织,期间试图利用臭名昭著的新版 Industroyer 恶意软件,来切断未具名的某能源供应商的变电站...
美国联邦调查局警告食品和农业公司,要做好准备,防止勒索软件操作者在播种和收获季节攻击农业实体。联邦调查局的警告指出,以前在这些季节对6个粮食合作社的勒索软件攻击是在2021年秋收期间进行的,2022年初的两次攻击可能通过破坏种子和化肥的供应而影响种植季节。 “网络犯罪分子可能将农业合作社视为有利可...