以前我并不认识刺五加这棵野菜,也不知道这棵野菜有什么作用,记得上高中那会,我用脑过度,使得脑神经衰弱,经常失眠睡不好觉。
父亲找来此种野菜的嫩叶尖, 切细炖鸡蛋给我吃,我才知道这种长有刺的野菜叫刺五加。
刺五加是一种我们云南农村常见的一种野生植物,生长在田旁地埂,属于多年生小灌木,全株有刺,它的嫩叶可以做野菜食用。
从春天开始,可以一直掐食其嫩叶尖到六七月份,若叶子长老了,口感上和味道可就不大好了。
这种野菜除了可以做菜吃,还可以药用,只是我们这个地方很少有人种植。这久常常看到集市上有农村老人掐来卖,也不贵,三元五元可以买一大把了。
今年我们去山上采棠梨花时,在箐沟田埂上看见一株,于是我们就采了一些回家到朋友家做饭吃。
朋友是用来凉拌,先用沸水焯一下,然后放入酱油,切细的小米辣和盐拌匀,吃时有点淡淡的苦味,还有一种说不出来的味道。
之后又在一个小餐馆里吃是用来炒,炒出来的汤有点紫黑,看样不是不好,但味道还可以。
刺五加除了可以炒,凉拌,炖鸡蛋,炒鸡蛋,还可以用来烧汤,反正怎么做着吃都有一股味,我有点吃不习惯。
刺五加的籽还可以用来泡水喝和泡酒,据说能安神强健身体,没有吃过的朋友们可以品尝一下。
小丫为你解答 ,图片来自 *** ,文字原创。其他网友观点
刺五加包饺子吃很好。用开水焯后醮酱吃也挺好。挂面糊油炸也可以。
其他网友观点
农村叫做“刺五加”的野菜怎么吃?
一,关于刺五加
真正的“刺五加”是分布于我国东北、河北、山西等地的一种落叶灌木,通常生长在森林中或灌丛中。刺五加是正式中名,这个名称来源于《中国树木分类学》;别名在吉林叫砍拐棒子;在河北兴隆叫一百针;在河北还叫老虎潦等。它的植株多分叉,高一到六公尺,在一、二年生枝上有密刺,刺直而细长,针状,向下弯,基部不膨大;叶为掌状复叶有小叶三到五片;伞形花序,花朵紫黄色;果实圆球形,有五棱,黑色。它的嫩叶和芽人们采摘作为野菜食用。
在我们西北地区人们通常把蜀五加和糙叶五加的嫩叶和芽采摘食用,在市场上有卖的,也叫“刺五加”或“五月典”、“五撮典”等。
以上这三种植物都是五加科五加属植物。它们的主要用途,一是根皮可以代“五加皮”药用;二是种子榨油工业用;三是嫩叶可食用。
二,“刺五加”作为野菜怎么吃
在我们这里通常是在四五月采摘它们的嫩叶和芽,回家后焯水除去苦味,再做凉拌菜或腌制咸菜食用,由于它有苦涩味道,做菜前必需焯水处理。味道独特鲜美,深受人们喜爱。
我也看到在一些地方也有炒食或包饺子等食用的。根据资料“刺五加”的根皮具有祛风湿、强筋骨等作用,至于它的嫩叶主要作为新鲜野菜食用罢了。
黑莓威胁情报(BlackBerry Threat Intelligence)团队刚刚发出警报 —— 一款自 2021 年 8 月存续至今的 LokiLocker 勒索软件,正在互联网上传播肆虐。据悉,该恶意软件采用了 AES + RSA 的加密方案,若用户拒绝在指定期限内支付赎金,它就会擦除其 PC...
微软今天宣布近日捣毁了一个名为 ZLoader 的主要犯罪僵尸网络,这也是使用 XLM 宏作为攻击面的僵尸网络之一。微软的最新行动包括技术和法律活动,以破坏利用 ZLoader 作为恶意软件即服务(malware-as-a-service)的犯罪集团的运作。 在本次捣毁行动中,微软还锁定了一位开发...
经历了持续一年多的追踪,网络安全研究人员终于摸清了“中东之眼”新闻网站入侵事件的来龙去脉。由 ESET 周二发布的报告可知,一群黑客入侵了总部位于伦敦的这家热门新闻网站。这家网站着眼于中东地区的新闻报道,而攻击者的最终目标却是网站访客。 伊朗驻阿布扎比大使馆网站的脚本注入 据悉,这轮黑客活动一直从...
在俄罗斯入侵乌克兰之后,Conti 勒索软件团伙于周五在其官方网站上发布了一条激进的亲俄信息后,该团队中的一名成员(据信是乌克兰人)泄露了该团伙的内部聊天记录。 这条公开的亲俄信息似乎让 Conti 的一些乌克兰成员感到不快,其中一人黑进了该团伙的内部 Jabber/XMPP 服务器。今天早些时候...
Hackernews 编译,转载请注明出处: 一个新的安卓银行木马通过官方的 Google Play Store 分发,安装量超过50,000次,其目的是针对56家欧洲银行,从受损的设备中获取敏感信息。 这款恶意软件被荷兰安全公司ThreatFabric命名为 Xenomorph,据说它与另...
独立安全研究员 Park Minchan 透露,苹果 macOS Finder 中存在一个零日漏洞,攻击者可以利用这个漏洞在运行任何 macOS 版本的 Mac 系统上运行任意命令。 这个漏洞是因为 macOS 处理 inetloc 文件的方式会使它运行嵌入在其中的命令。SSD Secure Di...