导读藕的原产地是在印度，后来才到我们中国，在我国多个省份都有种植，吃藕需要在入秋之时，此时藕鲜脆可口，而年底是吃藕的更佳时节，口感方面也达到了更佳状态。

　　红烧藕丸子

　　主要材料鸡蛋，姜，肉沫，藕，洋葱

　　辅助材料盐，鸡精，料酒，蚝油，白糖，葱

　　之一步将洋葱切成小粒，藕削皮后也切小粒，泡在水中防止氧化变色。姜，葱，也切小粒。

　　第二步将洋葱粒，藕粒。肉末，鸡蛋，盐，鸡精，放在一起搅拌均匀。

　　第三步锅中倒入油，待油温升高后，把半成品揉搓成小球，一个个的放入油锅中炸制金黄捞出。

　　第四步锅中留少许底油，放入一勺蚝油，一勺白糖，适量料酒，盐，鸡精，老抽调色，煮到起大泡后倒入藕丸煮制熟透即可出锅

　　第五步摆盘装饰即可。

　　希望大家喜欢这个作品

　　桂花糖藕

　　主要材料藕，红枣，枸杞，糯米，红糖，桂花糖

　　辅助材料竹签

　　之一步将糯米提前一天泡着，接着把红枣切成小粒，藕的一段切开备用。

　　第二步将糯米，红枣，红糖搅拌在一起。

　　第三步将糯米塞入藕的孔洞中，接着用牙签封口。

　　第四步取一口高压锅，锅中倒入水，红糖多一些，红枣，枸杞，白糖调味，放入藕，高压锅上汽转小火五分钟即可。

　　第五步取出切成薄片，表面涂抹上桂花糖即可。

　　第六步摆盘装饰即可。

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